479 四日耀空、夺人双睛！ (第1/2页)

武宫正田也看到了周栋眼中的疑惑，顿时微笑道：“贵国的唐明皇虽然贵为天子，可是也一样会受到时代的限制，而且他毕竟不是专业的厨师，所以要做到他眼中的异香扑鼻，应该也不困难，可究竟什么才是彩凤腾空呢？”
　　
　　说到这里，忽然停顿不说，颇有几分郭老师的风采。
　　
　　众人都望着这位岛国神厨，心说您不能大喘气啊，有话就说，吊着人算什么？
　　
　　“彩凤腾空？以我猜想，多半还是要着落在刀功方面，不知道对是不对？”
　　
　　此刻正有几名厨工捧了个三四人才能够同时托住的超大瓷盘走进‘御的厨房’，
　　
　　这个盘子之大简直骇人听闻，别说是在岛国，就算是在素有瓷都之称的景·德镇，怕也是罕见之物，多半要提前订制才行。
　　
　　武宫正田笑着点头：“这位高僧只是记载了这道菜的色与味，因为不是专业人士，所以并没有留下菜谱，
　　
　　所谓异香，关键还是要看厨师们是用的什么食材、又是怎样去合理配比、烹饪这些材料，并没有统一的标准，也无需统一标准。
　　
　　但是这彩凤腾空，应该就是指得超强刀功了，这也就给了我们切磋的标准，
　　
　　周主厨，既然切磋内容是我先提出来的，那就由我先开始吧？”
　　
　　周栋点头：“请便。”
　　
　　他也很好奇，不知道武宫正田准备如何演绎这道凤舞九天。
　　
　　“首先我要说明一点，因为当年那位高僧并没有记载这道菜所用的食材，所以厨师可以尽情发挥，因为我是岛国人，所以鱼鲜还是我的第一选择。
　　
　　周主厨，你可以首先检验我所用的食材。”
　　
　　‘御的厨房’毕竟是有实力的，武宫正田与周栋对话的这段时间，各种食材就陆陆续续被送到操作案旁，
　　
　　其中有厨师做冷盘雕刻时常用的萝卜、南瓜、冬瓜，也有各种海鲜鱼类，很多鱼还是养在海水里面，十分的新鲜。
　　
　　华夏厨师组的人都好奇地走过来察看，发现除了一些常见用来做鱼生的海鱼外，还有通体为朱红色的喜之次鱼、通体为青蓝色的苏媚鱼，五颜六色的，比很多人家里的水族箱都好看，估计武宫正田是要借这些鱼的天然色泽，来实现彩凤中的这个‘彩’字了。
　　
　　所谓内行看门道，当看出武宫正田是要用这些鱼为主材来做这道十有八九是摆盘的‘凤舞九天’后，五湖鱼王凌镇风脸色微变，
　　
　　他虽然更擅长烹饪淡水鱼，却也是个做鱼的行家，自然知道用鱼肉做摆盘的难度有多大。
　　
　　要知道，这道凤舞九天可是有一个‘舞’字的，若是没有绚丽的刀功，堂堂岛国神厨也不会当着这么多的同行献丑，可是光是处理好这些鱼肉就有很大难度，武宫正田已经是位古稀老人，他的手还够稳、还够快吗？
　　
　　“这位华夏青年宗师，果然很不简单。”
　　
　　见别人都是关注食材，而周栋却看着自己还没有打开的刀具箱，武宫正田心中微叹，犬养静斋输的不冤啊，这位年青的华夏厨师，恐怕真的拥有了挑战自己的实力。
　　
　　犬养静斋微微躬身，为武宫正田打开了刀具箱，没等众人细看，武宫正田伸出两手向箱子内一捞，手上已经多了四件刀具。
　　
　　

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