501 没人能帮我看好火 (第2/2页)

众人中尤其以凌镇风最为记忆深刻，这位华夏勤行的天纵奇才也要为这道汤菜闭关了足足三十多个小时......
　　
　　不过绝招哪有让人随便看的道理？大家围在这里都想着要一睹为快，却都不好意思说出口，也就是仓芸性情直爽，代替大家提出了这个非分的要求。
　　
　　“呵呵，四国国·宴是外面那些大佬们的盛宴，同时也是我们这些厨师的盛宴嘛，这有什么不能看的？
　　
　　大家如果有兴趣，请尽管旁观就是了。”
　　
　　周栋其实无所谓，这道牛肉浓汤哪里是这么好学的，以他的综合厨艺也是在系统中足足练习了近‘三年’的时间，才敢说有了十成把握，这种神厨级的菜谱根本就不怕人偷学。
　　
　　“牛骨、牛肉和我要的几样蔬菜都准备齐了吗？”
　　
　　周栋询问的是华夏厨师般热菜区的几名助手厨工，就这几位厨工放出去，到了五星级酒店也是以厨工身份享受特二级厨师待遇，备料的事情交给他们是绝对可以放心的。
　　
　　“周组长放心，五年龄的正经黄牛骨、您指定的泉城无名泉水源、洋葱、胡萝卜、细水芹都是国内最顶级的绿色农庄培育产出、百里香末按您的要求是粤省出产的味道最淡品种，黑胡椒没碾磨，每一粒都是一样的大小......
　　
　　这些食材都是半个小时前才从国内空运过来的，品质绝对一流！”
　　
　　周栋点点头：“牛肉呢？
　　
　　这道汤可以用黄牛骨，却用不得黄牛肉，要用最为肥嫩的雪花和牛，咱们......”
　　
　　“周......主厨，是我擅做主张了，我......从他们口中打听到您要用和牛，就命人从岛国调来了一些，现在正在赶来的路上......”
　　
　　武宫正田有些紧张地道：“还请您原谅我的做法，我......我只是想为您挑选最纯正、最顶级的雪花和牛。”
　　
　　“有心了。”
　　
　　周栋点点头，有武宫正田出面，岛国那边断然是不敢在食材上做什么文章的，这些和牛肯定会比华夏厨师组找来的更好。
　　
　　“谢谢您的夸奖。”
　　
　　武宫正田微微垂首道：“我还有一个疑问，这道既然是汤，周主厨为什么不提前先吊上？
　　
　　刚才您对各国的大人物说要等上最少两个小时才能吃到这道菜，这......这可实在是太久了。”
　　
　　“呵呵，两个小时还好吧？
　　
　　我计算过宴会所需的时间，大概在尾宴时这道汤菜就可以上桌了。”
　　
　　周栋看了一眼武宫正田，这位岛国老人的诚心让他颇为感动，也就不介意多说几句：“这道是汤菜，或者说是真正的菜，自然不同于吊来为其它菜色提鲜上味的高汤，更不同于华夏常见的卤水，所以要保持最佳口感，就一定是要现做的。
　　
　　而且在做这道菜的时候，我不可以稍离半步，所以根本就没有办法提前吊上，因为一旦吊上了，怕是没人能帮我看好火！”
　　
　　各国厨师都是一愣，能站在这里的哪个不是各国的厨界精英，居然没人能看得了火？
　　
　　“是这样的吗？”
　　
　　武宫正田微微一愣，小心地问道：“难道我也不能帮您看好火吗？”
　　
　　周栋看了看他，微微犹豫了下道：“你也不能！”