563 人间太值得 (第2/2页)

要知道，哪怕在《红楼梦》中，宝玉吃这道茄鲞时，也是不能忘记添加鸡瓜子，甚至这鸡瓜子还要喧宾夺主。
　　
　　鸡瓜子其实就是鸡脯肉和各种干果搭配而成，除了食材的质量外，关键就在于厨师如何调配口感，令其和谐。
　　
　　毕竟这是鸡瓜子，要体现出鸡脯肉的香脆，就必须要尽量降低各种干果的口感，否则腰果杏仁都是入口香脆的东西，和鸡瓜子搅在一处，根本无法体现出鸡瓜子的香脆。
　　
　　这鸡瓜子也就成了干果拼盘，虽然未必就不好，却已经不是食家和名厨的追求了。
　　
　　这道鸡瓜子被周栋炒制的口感香脆、后味蓬松，腰果的浊香、杏仁的一点先甘后苦刚好弥补了鸡脯肉味道先天有所欠缺的问题，特别显露出鸡脯肉的细腻品质。
　　
　　当这一层层的口感、味道在胡神厨等人的口中绽放后，正觉略略有些油腻，酸中带甜的蓝莓就仿佛一股最清新的风，掠过唇齿、走过舌尖......
　　
　　探寻。
　　
　　最顶级的美味，不仅仅是要让食客得到满足，还要让食客找到一种探寻美食奥秘的快··感，这是哪怕神厨级厨师也很难做到的。
　　
　　可周栋做到了，且浑然天成，宛如妙手偶得。
　　
　　当三位神厨都为这道茄鲞赞叹不已，齿舌生恋的时候，那味道清纯脆口、仿佛闲笔的藕丁就成了点睛之笔，淡淡的藕香就像是一辈饭后的清茶，不仅为三人消去了最后一丝油腻，同时也让他们回味更浓。
　　
　　嚼着清甜脆口的藕丁，之前种种妙味仿佛再次回荡在口中，久久不散。
　　
　　“呼！”
　　
　　从胡神厨开始，石不语、武宫正田长长呼出一口气，胸襟起伏，只觉荡气回肠，不能自已。
　　
　　这道茄鲞已经不是一道简单的美食了，它更像是一首诗、一段佳曲、一领山色、一位红颜......
　　
　　今生难忘。
　　
　　有此口福，人间太值得！
　　
　　还要更值得！三位神厨仿佛心灵相通，齐齐出手如电，各自又夹起一条茄鲞，将嘴巴塞得满满的，甚至，这一条茄鲞，直接就顶在了喉头！
　　
　　这样的享受，最好是能够多来几回！
　　
　　等到第三次出手的时候，还得说是胡神厨出手如电，直接夹起一条塞进口中，望着石不语和武宫正田，满脸得色。
　　
　　石不语和武宫正田哪有时间跟他计较，两双筷子在瓷盘上空直接交锋，咔嚓咔嚓，一时间相持不下。
　　
　　周栋也不言语，直接一筷子夹走了最后这根茄鲞，塞进了自己的口里。
　　
　　“还有这种操作！”
　　
　　石不语和武宫正田顿时愣住，天下哪有厨师跟食客抢夺的道理？
　　
　　亏我们还叫你一声‘周师’呢，您这就是为师不尊啊！
　　
　　“别看我。”
　　
　　周栋慢慢咽下茄鲞，满意地点点头，给自己打了个一百分。
　　
　　“天香雪实还有很多，茄子、鸡、各种配料咱这里也都不缺，想吃自己去做就是。
　　
　　你们也是堂堂神厨，真当自己是普通消费者了？”