少年游 第一百零四章 五味鲈鱼 (第1/2页)

()“对了，清茶姑娘，你们这酒馆为何称为不二呢？”
　　
　　无用一直对这酒馆之名耿耿于怀，此刻见到主事之人，自然忍不住开口。
　　
　　“这个嘛，不二有三！”清茶闻言，扬起脸，一字一顿地说道。
　　
　　“是哪三样？”无用忙追问道。
　　
　　一旁的苏迈闻言，也放下酒杯，饶有兴致地看着小清茶。
　　
　　“本店只售三样东西，一种酒、一道菜、一壶茶！”
　　
　　清茶闻了闻手中空杯，看了看二人，得意地说道：“酒呢，便是你们手中之江湖醉，天下独此一味，菜嘛，乃我师傅独创之五味鲈鱼，不加任何调料，烹出五味俱！”
　　
　　“至于茶嘛，便是我们清茶姑娘妙手冲泡之云上天香！”小清茶话音未完，顾旷便笑着接口说道。
　　
　　“一种酒、一道菜、一壶茶，食不在多，胜在其精，有趣有趣！”苏迈闻言，点头说道。
　　
　　“茶我就不清楚，不过只卖一种酒，做一道菜的地方，和尚还真没见过！”无用也是大为惊奇，这酒馆名曰不二，难道真就只有一种酒，一道菜吗？
　　
　　“呆会你们便知道了！”顾旷笑了笑，却不说话。
　　
　　“清茶，你们家的客人都不用招呼的吗？”无用见四围酒客皆是自斟自饮，也未上菜，倒像是枯坐喝着闷酒。
　　
　　“不用，他们都在等菜呢！”清茶得意地一笑，随后又道：
　　
　　“我们这儿啊，都是些多年的老酒客，自己会招呼自己，想喝茶的时候，才会叫我！”
　　
　　“你这伙计当得倒是轻松啊！”
　　
　　苏迈闻言，觉得这小酒馆倒颇有特别之处，便开口调笑道。
　　
　　“才不呢！”清茶闻言，反驳道。
　　
　　见三人均望向她，便又说道：“你们可知，泡一壶好茶，需要多少功夫？”
　　
　　三人面面相觑，却是谁也说不出所以然来，不由齐摇了摇头。
　　
　　“这泡茶啊，可是个功夫活！”清茶见状，颇有些得意地，随后又正了正身子，学着大人模样，一板一眼地说道：“从选茶、煮水、烫器、倒水、置茶、注水等，每一步都要讲究火候和手法，只有适到好处，才是冲出一壶好茶来，……”
　　
　　这些专业手法，听得苏迈一头雾水，见其讲茶时神情专注，滔滔不绝，苏迈不觉有些佩服，待其言毕，忙点头赞道：
　　
　　“妙极，稍候一定要品尝下清茶姑娘的绝世好茶！”
　　
　　“正是正是，一定得好好尝尝！”无用闻言，也附和道。
　　
　　一番说笑，清茶自去帮忙，三人就着那江湖醉，边喝边等着那传闻中的五味鲈鱼。
　　
　　这酒馆仅此一道菜，每道都是那掌柜的亲手烹制，从不假手于人，所有食材均是当日精选，故而也只是限量供应。
　　
　　不过这酒馆平日里人也不多，都是老食客，日子久了，倒也照顾得过来，只是寻常酒楼烧条鱼，不过盏茶功夫，这掌柜做鱼，却少说也得两刻钟。
　　
　　待到将那鲈鱼上桌时，已酒尽一壶。
　　
　　只见清茶端上一个粗陶圆盘，上面覆着一圆形草盖，苏迈迫不及待地揭开一看，
　　
　　顿时眼睛一亮。
　　
　　只见那盘中鲈鱼，正直挺挺地卧在其中，便是那鱼鳞也一片不缺，若无周边的汁液，几疑便是活物。
　　
　　“这鱼，是熟的吗？”无用伸过来一看，有些疑惑问向清茶道。
　　
　　“自然，试试便知！”小清茶骄傲地回道。
　　
　　“试试！”顾旷举起手中筷，却是示意苏迈和无用食用。
　　
　　无用小心翼翼地伸出筷子，却不知从何下手，举在半空，看向了清茶。
　　
　　“无用哥哥，这鲈鱼数腹下之肉最为鲜嫩，你可先行一试！”小清茶嘻嘻一笑，指着那鱼腹说道
　　
　　无用闻言，也不再犹豫，便举箸朝那鱼腹中夹了过去。
　　
　　不似寻常鱼肉一触即散，这五味鲈鱼触手颇有弹性。
　　
　　无用小心地夹了一块，连鳞带肉放入口中，一口咬去，先是有股清凉之味弥散，令人顿时精神一震，细品之下，便有丝丝酸辣在舌尖凝聚，待得吞咽下去之后，仿佛还有几分微甜。
　　
　　“这什么鱼，竟如此神奇？”无用忙又夹起一块，大叫道。
　　
　　此时苏迈和顾旷也已动手，见无用神情，顾旷一副意料之中的表情，而苏迈品了品之后，却是大笑一声，扬声说道：
　　
　　“五味鲈鱼，果然名不虚传，这道鱼，当是天下一绝，好手艺啊！”
　　
　　“苏迈，你吃出甚味了？”无用见状，忙问道。
　　
　　“即为五味鲈鱼，不同的人便可尝出不同的感觉，便是这鱼身之上，不同的地方，也有不同的味道，故而这美食之味，只可意会，却是无法言传！”顾旷闻言，笑着说道。
　　
　　

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