第0609章 特级厨师 (第2/2页)

“我看你冰箱里的牛肉，全都是外国的雪花或者大理石纹吧？”老赵笑着摇了摇头，“那玩意儿，除了煎，就只能爆炒，反正焖和炖是不用想了，时间一长，跟就跟牛肉罐头一个熊样了。”
　　
　　老板的脸一下子红了：“那顾客要是想点西红柿牛腩我还怎么办？”
　　
　　“凉拌！想要用那玩意儿也可以，”老赵笑了笑，“牛骨高汤，西红柿，然后用喷灯把牛肉烤熟了放进去，开锅就得盛出来。”
　　
　　老板满意地点了点头……
　　
　　“提醒你一下，这种做法，只能糊弄棒槌，”老赵叹了口气，“要是遇上识货的，就白瞎了。”
　　
　　两人说话的功夫，副手已经将食材处理的差不多了。老赵走到灶台旁，点着了炉子，将大号的炒锅放上去。
　　
　　没多会功夫，两盘一样的热菜就出炉了……
　　
　　“大师，您这手艺，够得上特级了吧？”
　　
　　“特级？”老赵回过头，笑着看了看饭店老板，“我们原来那饭店，除了二十几个白案，其他的四十多个主厨全都是这水平。”
　　
　　老板直接懵了：哪里的饭店，能请得起六七十个特级厨师？
　　
　　不到半个小时，老赵就将双份十几样菜全都完成了。
　　
　　老赵看了一眼还在傻眼的老板，轻轻地叹了口气：“给你个建议。”
　　
　　“您说。”
　　
　　“趁着年轻，找个好点的厨师学校，正儿八经地学点真正的厨艺吧，”老赵叹了口气，“现在互联网这么发达，出来旅游的游客，没以前那么好糊弄了……”
　　
　　老赵离开厨房很长时间了，饭店老板才回过神来，轻轻地叹了口气：“还是让老头子说准了，剑走偏锋到底不是王道呀！就是不知道那个有六七十位特级厨师的饭店……”
　　
　　饭菜下了肚之后，将一上午消耗的能量有补了回来，流云从兜里掏出一小罐茶叶，扔给小黄：“有文，泡茶去！”
　　
　　“还是我来吧！”
　　
　　黄有文一愣，回头看看一眼跟自己抢火的老板：“知道里面……”
　　
　　“极品龙井！”老板会议似的叹了口气，“说来惭愧，家里开了茶厂，虽说不会制茶，可却泡过二十多年茶叶！”
　　
　　黄有文回过头，询问似的看了看自家老板……
　　
　　“那就劳烦老板了！”
　　
　　老板将茶叶罐放回了桌上，在周围吃瓜群众惊讶目光注视下，上了楼，没多会儿功夫，又端着一套紫砂的茶具下了楼……
　　
　　见到老板手里的茶具，流云脸上露出了古怪地笑容：真是无巧不成书呀……
　　
　　看着老板沏好茶，斟完之后，流云才微笑着端起茶杯，抿了一小口，然后放下茶杯，笑呵呵地打量着老板：“杨云茗老先生还好吧？”
　　
　　听到对方叫出了自己父亲的名字，杨捻青愣了一下，苦着脸看了看流云：“贵客认识家父？”
　　
　　流云笑着点了点头：“难道杨老先生，没跟你说这套紫砂茶具是怎么来的吗？”
　　
　　“父亲提起过，”杨捻青想了一下，“说是一位晋省的忘年之交送的。”
　　
　　“流云子？”
　　
　　杨捻青瞪大了眼睛：“你是怎么知道的？”
　　
　　“我们老板的道号就是流云子。”
　　
　　杨捻青的脸顿时红透了：丢人丢大发了，让老头子的熟人看到了自己的窘境……