第219章 意大利葡萄酒 (第2/2页)

“不过在市面上我们看到更多的是红葡萄酒，因为有红色，更加看上去红醇浓郁，更突然葡萄酒的柔媚风情，如果是白色则看不太出来，所以酿酒师更喜欢制作红葡萄酒。”
　　
　　“被誉为是意大利最好的也是最昂贵的葡萄酒之一阿曼罗尼，与皮埃蒙特的巴罗洛葡萄酒和托斯卡纳的蒙塔希诺布鲁内罗葡萄酒并称为意大利的三大红葡萄酒。”
　　
　　“酒汁完全发酵不残留任何糖分，形成较强的酒精浓度，极干但不涩的酒体，富有强烈的干果跟干燥葡萄的香气，饱满且有棱有角，很有自己独特的个性，这也是为什么意大利的葡萄酒很受欧洲市场的欢迎，近年来意大利的葡萄酒也远销亚洲一些国家，在高档的宴会中，用于招待宾客，越来越多的人都接受了葡萄酒的香味和口感，喜欢它的人们越来越多，销量也越来越增多。”
　　
　　“不过有一些品牌还没有完善的商业运作，还停留在小农户作坊里，那些酿酒师只是为了守着祖传的秘方，在小范围内销售，所以分成了两种情况，一种真是好酒，但是在小范围内口碑很好，另外一种经过现代化的商业包装、运作，投入了大量的广告，推销到世界各地，让更多的人们来享用。”
　　
　　“我们现在在饭店里喝的这种葡萄酒也是经过了商业包装、商业运作，在电视上常常能看到广告的种类，很多葡萄酒公司靠此盈利，让公司运转下去，也养活了职工，增加了就业。”
　　
　　“商业化有利有弊，有利的是让一种好酒推广到社会上，推广到全世界，让更多的人享用，能喝到醇正的葡萄酒，不利的方面是，有些人为了获取商业利益，以次充好，消费者如果不懂，就很容易上当受骗，所以会品酒，还要懂酒，知道酒的等级和品牌会识别真假。”
　　
　　“现在市面上的葡萄酒贵的一瓶天价，中档的能让白领购买，抵挡的几十元也能买到，只是口感酸涩，不好喝，人们可以根据自己的经济基础，来选择购买！”
　　
　　“光喝酒也不行，吃饭的时候还是要饭菜搭配酒一起吃，意式调味饭是经典的意大利菜，米饭多汁又有嚼劲，吸收了高汤的鲜香味道，奶酪香味也很浓郁，口味非常好。”
　　
　　“米兰炸肉排与维也纳炸肉排名气相当，不同的地方在于米兰炸肉排会选用更嫩一些的小牛肉，这样容易咀嚼，也容易消化，受到顾客的好评。”
　　
　　“除了拥有独特的料理，米兰也有几间世界知名的餐厅和咖啡馆，米兰的奶酪也很出名，世界知名的圣诞节糖果潘妮托妮的原产地也是米兰，销售到意大利各地及世界各国。”
　　
　　“夹有葡萄干和蜜饯的圆形大蛋糕，原是传统的圣诞食品，现在遍及米兰街头。”