第482章 文莱美食 (第2/2页)

老柳介绍说：“东南亚特别是新加坡、马来西亚和文莱都非常流行沙爹，也就是烧烤，把涂抹上沙爹酱的肉烤好，沾酸酸甜甜的酱食用，搭配着脆甜的蔬果，合宜又特色。”
　　
　　周森问老柳：“文莱人平时都喜欢吃什么？”
　　
　　老柳想了想，“一般是以烤鸡肉、牛羊肉、捎带一点海鲜为多，像文莱的烤鱼也非常有特色。”
　　
　　“还有！”老柳补充道：“文莱人呢，更爱的是烤鸡屁股，三五个串成一串，涂上厚厚的蜂蜜和酱料，上炭火烤得呲溜冒油的，远望去就是一团好吃到不能再好吃的肉，一连来上几串，味道还是挺不错的。”
　　
　　“哈哈哈......”大家都笑了。
　　
　　东南亚几个国家都很流行的大众美食，白花花的米饭，是用椰浆浸泡过的米粒，拌上黄姜和香茅上锅蒸熟出来的，乳香乳香的，配菜比西米饭要多一些，多的部分主要在肉类上，沙爹烤串占了半个盘子，其余才是酱碟和蔬果，爱吃酸甜味的，还准备了新鲜柠檬。
　　
　　“米饭是主食，亚洲很多国家的人们都是以米饭为主食的，北方地区的人们还喜欢吃面食，面食更加能御寒，吃了以后，更加能增加热量！”
　　
　　“这里的特色糕点还是挺不错的，很好吃，大家尝一尝！”老柳一边走，一边在小摊前买了一些糕点给大家吃，周森尝了尝，确实很好吃。
　　
　　除了糕点，还有夜市上的油炸点心，既然到了夜市，就又有一大波好吃的等着大家，奇形怪状，五彩纷呈，周森跟着老柳，边走边看，十分热闹，热带亚热带食物的特有风情，最能俘获人的肠胃，看到什么，都想尝一尝。
　　
　　三种颜色的奶茶，集中在一个杯子里，分层，分别是用椰子糖、牛奶、橙黄色的果汁叠加出来的，真是非常好看。
　　
　　文莱奶茶甜、香、淳，还带点糯糯的口感，应该是椰子糖的效果，吃不惯马来拉茶的可以试试这个，文莱是明令禁酒的国家，饭店里不出售酒。
　　
　　东南亚的芭蕉叶也能包一切美食，蕉叶洗好平摊，内容就尽由你发挥了，可以往里分别包上蔬菜、水果、肉类，也可以混在一起包。
　　
　　老柳买了芭蕉叶包饭，让大家品尝，大家都说挺好吃，又觉得很新鲜有趣。
　　
　　食物可以是事先炒过、腌过的，也可以是全生的，拌上调料，刷好油，包进蕉叶里以后上笼蒸透，或是用炭火烤，或是用灶灰捂，不同方法做出来的口感差别很大，香处嘛，自然以烤过为最香。
　　
　　“我没有请大家去高级饭店吃饭，而带着大家来这样接地气的街边饭店和街边小摊请大家吃饭，大家不要介意！”
　　
　　“老柳，我们挺喜欢这样的氛围的，很接地气，很高兴，我们也品尝了当地的美食，文莱的美食还是很好吃的，品种也挺丰富的，生意也挺好，这里人气很旺！”
　　
　　“是的，夜市人特别多，美食吸引了很多人出来逛夜市，大家都辛苦了，我送大家去酒店休息！”
　　
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