第六十九章 做包子 (第2/2页)

这样秋后起屋子，小叔去念书，就更加顺其自然了，那些卖莲藕得的银子也能正大光明的花出去了，人家见了只会感慨一句，卖包子原来这般挣钱。
　　
　　等王桂花等人把背上的东西都放好归类，一家人就忙活开了。
　　
　　王桂花让罗清荷带人调馅，自己带着罗长根揉面，男的手力大，揉出来的面更好。
　　
　　罗大根剁肉馅，罗佳苗和罗佳禾烧火，两个灶同时开工，一锅煮红豆，一锅炒芝麻，刘兰和田翠竹一人分管一锅大锅。
　　
　　罗佳地和刘香香夫妻俩负责清洗咸菜并切成丝；罗佳树把豆腐切成小块，并切辣椒、蒜和生姜备用。
　　
　　罗幼根用木盆装着猪下水，撒了些草木灰，去小溪边清洗。
　　
　　罗老田要了几株青菜回来，然后开始清洗从茅房找出来的一个小石磨，这还是十几年前，家里条件好的时候特意找石匠打的，为了方便家里磨东西。
　　
　　这么一看，好似安排工作的罗清荷最清闲了，她负责打杂，哪里需要帮忙了，就去哪帮忙，还提早准备了纱布、木盆、罐子等之后要用到的物什，也不得闲。
　　
　　田翠竹炒完芝麻，装到木盆里，然后开始炼猪油，一大块板油切成块，放到锅里开始炼。
　　
　　罗佳树做好手里的活，就开始用小石磨磨芝麻，熟芝麻的香气充斥着前院，混合着喷香的红豆香，一大家子的肚子都咕咕作响。
　　
　　王桂花和罗长根揉好面，让面醒着，现在天气渐热，也容易发酵。
　　
　　“奶，大伯，把桌子搬出来呗，这些准备好的东西都放到桌上备用，等等红豆熟了也要在上面挤豆沙。”罗清荷说道。
　　
　　罗长根让王桂花歇着，自己去搬桌子和椅子。
　　
　　“挤豆沙？”王桂花有些不懂意思，等豆沙煮熟透了，罗清荷让盛到纱布上，往木盆里挤的时候，才知道这挤豆沙的意思。
　　
　　“清荷啊，这也太浪费了，这能挤出多少，直接捣碎了就成了呀。”王桂花那个心疼啊。
　　
　　“奶，口感差很多的。”罗清荷说道，“我们做了就要做最好，而且也不会浪费，这挤剩下来的红豆渣我们可以吃，加些白糖，可好吃了。”
　　
　　“能不好吃吗。”王桂花咕囔道。
　　
　　“奶，红豆渣我先加糖弄熟，我们大家伙儿先垫一口，不然等包子熟，肚子都要饿扁了。”罗清荷提议道。
　　
　　王桂花点了点头，叮嘱道，“白糖少放些。”
　　
　　罗清荷道了声好，然后就把红豆渣放到刚刚的锅里，加了一些白糖和少量猪油，翻炒干水分，等能塑性后盛到木盆里。
　　
　　今晚虽是试做，却是把明日一早要拿去买的份都准备上了，所以足足用了三斤的红豆，挤出豆沙后，红豆渣有不少，罗清荷洗干净手，把红豆渣搓成一个个圆球。