第七章 鸳鸯涮锅 (第1/2页)

推门走进伙房的那刻，华南季艳最先惊喜的喊叫出声：
　　
　　“哇，好香啊！这是在炖什么汤？”
　　
　　顾云汐正从灶台端下一只双耳小锅，那里面是些拌过麦芽糖、冰糖和黄糖一同煮化的浓浆。
　　
　　她身边的木案上还放有各色洗净的时令鲜蔬，在冰窖里冻成蜂窝状、此时寒气四射的豆腐切片，粉皮，鱼靡虾靡等食材。
　　
　　眼见华南季艳人到了，云汐抿唇微笑：
　　
　　“正念着你与华儿，你便来了。”
　　
　　今日是冷青堂和她新婚的第三天，陆浅歌带华南季艳过来探望他们。
　　
　　华南季艳颇是入乡随俗，已将满头秀发梳成一条条细辫倾泻于脑后，身穿玫红色百褶喇叭裙。
　　
　　光看那质地柔软的丝料上面百种菱形卷草纹图的精湛绣工，便知这件长裙该有多么金贵。
　　
　　云汐饶有兴致的身前身后打量华南季艳的衣着，摆弄着她颈子上、手腕上以及腰间极具西夷民族特色的银质镶彩宝亮片流苏装饰，很是羡慕的夸赞：
　　
　　“这身装扮和咱们大羿的完全不同，穿在你身上怪好看的。”
　　
　　“是吗？”
　　
　　华南季艳眉眼弯弯甚为受用，纤长的指头绕起一条细长的小辫子不停搅动，另一只手扶了扶额顶上玳瑁闪亮的桃形头冠，几许得意的说道：
　　
　　“这身可是阿戋送我的呢……哎，你这锅里煮的是什么啊？”
　　
　　“浓糖浆，我马上要做金丝云糖了。我知长姐她也喜吃甜食，便做了几样小点心，等会儿你们回王宫时带予她，也算我与夫君的一番心意。”
　　
　　华南季艳娟眉挑了挑，手肘一拱顾云汐，打趣她道：
　　
　　“呦，从前‘督主’、‘督主’的叫着，这会儿一口一个‘夫君’，叫得蛮亲切嘛！告诉我，他对你好不好？”
　　
　　“讨厌，”云汐脸色一红，赧笑着低头：
　　
　　“左不过明年开春，你也要嫁与华儿了。现下我不与你逗嘴，糖浆温了，我要挑糖了。”
　　
　　云汐在铜盆里净过手，十指抹上些许菜油，从小锅里拈起一些浓浆在两手间来回的拉扯，直到将糖浆拉得金黄发亮像是千万缕的细丝状，才盘成三瓣云朵的模样，一个个的码进瓷盘里，再淋上炒芝麻和青红梅丝切成的细沫。
　　
　　“你手也太巧了！”
　　
　　华南季艳一旁夸赞着，又跟随云汐走到另一只灶台前，看她动手去揭灶上白烟腾腾的蒸笼。
　　
　　上屉是一盏冬瓜炖盅和四只橘蜜煨鸽子水蛋，下屉里有六枚富贵馒头，个个白胖，颜色喜人。
　　
　　它们的做法都不难。
　　
　　那冬瓜炖盅，无非是取新结的鲜嫩小冬瓜一枚，去掉瓜蒂，青绿的外皮处雕以福寿图纹。内里去瓜瓤，
　　
　　塞入猪油、肋骨肉糜、咸蛋黄和鳝鱼靡的馅子，盖瓜蒂上屉蒸熟。
　　
　　橘蜜煨鸽子水蛋，便是四只甜橘挖空，再兑入鸽子蛋液、适量牛乳和糖霜，同是上屉蒸熟。
　　
　　至于那富贵馒头嘛，便是发面裹上腌制的梅菜、干笋、腊肉、煮瘦的粉条碎拌和煎蛋碎、麻油的点心，揉成浑圆的团子，口味偏咸。
　　
　　云汐将蒸得的吃食齐齐摆在案上，吹一吹被烫红的手指，对已看傻的华南季艳笑意温婉的说道：
　　
　　“等会儿还有碗玫瑰糖卤甜豆花，加上这些便可装满两个食盒。季艳，你帮着去将我夫君唤来，叫他把对面灶上那两只骨髓汤锅子端进大厅……”
　　
　　“不用叫了，我来了。”
　　
　　话音未落，容光焕发的俊美男子款款走近过来。
　　
　　“娘子吩咐的事为夫全记在心里呢，眼下时间掐得刚好。”
　　
　　长臂一卷拥云汐入怀，含笑看着她，情深意长。
　　
　　华南季艳见状咧嘴，“啧啧”两声道：
　　
　　“你们二人要不要这样，当着我这小辈的面便开始调情啦？给我看？我才不看呢！”
　　
　　话毕转身便溜。
　　
　　云汐看着女孩的背影，嬉笑提醒着：
　　
　　“去把手洗净，等着吃饭。”
　　
　　两只黄铜涮锅子炭火烧得兴旺，“汩汩”的声响是锅里的浓汤正在沸腾。
　　
　　锅盖揭开，遁有异香扑鼻。
　　
　　陆浅歌不禁站直半条身子，向那两锅汤汁子看去。
　　
　　一白一红的两色，不用问，那白汤自然是骨髓汤，那红汤里兑的多为辣椒油。
　　
　　此刻汤水滚得正盛，大大小小的气泡相互拥挤，沉沉浮浮，烟气缭绕之处悠香四溢，煞是勾人食欲。
　　
　　陆浅歌瞠目。
　　
　　想来自己行走江湖那时，无论身在西夷还是大羿，各式各样的涮锅，牛肉、羊肉、狗肉……各色汤底，骨汤、鱼汤、蟹汤……他自认尝过不少。
　　
　　可像眼前的这般，汤品油润细滑，鲜香精绝绕梁的，他还是闻都未曾闻过。
　　
　　陆浅歌身边，华南季艳也是一惊，阖眼深深吸入一口气，脸上是无比享受的表情：
　　
　　“嗯，刚刚我在伙房闻到的异香就是这个味儿！舅母，你这汤锅子里，怕是加了什么秘方吧？”
　　
　　“这两只涮锅里加入了十香汤料，今日头回试吃，你们给评评看，味道如何。”
　　
　　云汐谦虚的笑笑，起身将一碟牙签鲜虾圆子分别投入两只涮锅，又放入一些羔羊肉、鱼片。
　　
　　这鲜虾圆子乃是她将虾肉去壳剁碎，再拌入蛋白液和红薯粉一手一个撮成的，两只一对穿上牙签。
　　
　　加蛋白液和红薯粉不仅方便虾靡腻和成团，煮熟入口才会更有嚼劲。
　　
　　华南季艳用漏勺搅起白汤里一撮羊肉纳入食碟，微微吹凉便迫不及待的塞进嘴里，即刻呼呼的吹气，面色通红。
　　
　　陆浅歌既心疼又好笑，体贴的对她说道：
　　
　　“你慢些吃，没人与你抢，仔细烫坏了舌头。”
　　
　　“阿戋，你快来尝尝看，这涮锅的味道真是绝了！”
　　
　　才咽下嘴里的食物，华南季艳就忙不迭的从红汤里挑起牙签对插的鲜虾丸子，送到陆浅歌的碟子里。
　　
　　她的阿戋喜辣，她没有忘记。
　　
　　陆浅歌连连点头，紫眸中神采飞扬，赞叹不绝：
　　
　　“香，确是香！”
　　
　　卸下牙签，一口一个丸子急急吞入口去，细嚼慢咽时清明的眸子左右闪转，仿是要对那弥于食材中的奇香异料品咂出个通透。
　　
　　两只虾丸下肚，陆浅歌也不说话，继续去捞红油汤锅里的食物吃。
　　
　　接着，又向里面投入了不少食材。
　　
　　华南季艳边上看着急了，推了推他，唇瓣扁起来几分不愿：
　　
　　“喂，你别光吃啊，味道如何你倒是说话啊！”
　　
　　陆浅歌的口中塞满了美味的食物，可他仍旧舍不得放下碗筷，紫眸瞥向女孩：
　　
　　“你急什么啊，横竖等我吃够了才好评说嘛！”
　　
　　冷青堂和煦笑了笑，拍手叹道：
　　
　　“不错不错，华儿的嘴与我一样刁钻，眼下他能这般狼吞虎咽，足可证明这道十香汤锅子确是美味。”
　　
　　陆浅歌点头附和：
　　
　　

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