第一百三十章 同步模仿 (第1/2页)

拉面的面有许多种，包括了小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、水拉面、蔬菜拉面、油拉面、扁条拉面等等，都在拉面的范畴之中。
　　
　　因此，好不好吃变成了重点，因为主题的范围太广！
　　
　　古人所留下的拉面料理，种类实在太过繁杂，虽说每一种面都有自己的美味，但要在军营举办的比赛赢得胜利，那就必须要制作出胜过对手的面！
　　
　　高美丽站在自己的桌子前望着冷莫，一言不发，也没有任何动作。
　　
　　“哦？”冷莫眼神再次跟她对上。
　　
　　“范围太广，需要思考。”高美丽淡淡的看着冷莫准备食材，仍是没有动作。
　　
　　“是打算看我做什么面，就用口感更棒的面来击败我？”冷莫笑问。
　　
　　“呵呵，你很聪明。”高美丽直言不讳。
　　
　　冷莫虽然诧异了一下，但仍保持着笑容提议道：“不如，我们就以兰州拉面的口味，决一胜负？”
　　
　　“这提议倒是不错，但你的酒，行吗？”高美丽故意打压冷莫的士气。
　　
　　“美酒入拉面，本来就是旷古绝今的美事，怎么会有行不行之说？”冷莫一笑置之。
　　
　　以旷古绝今这四个字来说，冷莫说得并没有错，世界上大部分面是不加酒的，除了成本的考量以外，最重要的是，酒味是不容易与面相融的！
　　
　　若是酒香入面条，光是煮好面，美酒香氛便散去大半。
　　
　　而若是酒香入汤，是吃面，还是喝酒？
　　
　　美酒入面，可说难上加难，是远比先前炒饭更困难的题目！
　　
　　“呵呵，就以这口味一决胜负。”高美丽笑了笑，她开始去准备食材了。
　　
　　在高美丽同意后，冷莫开始用春之战区独有的优质好水制面，选面、和面、醒面，再把一大团面捣、揉、摔打后，便开始顺筋溜条，做好最基本的面条。
　　
　　对面，她也开始制作面条，但问题是所用面粉、所揉搓的面条技法，跟冷莫并无二致。
　　
　　“同步模仿！”冷白酒讶异，那是高级餐馆才会出现的厨师！
　　
　　一般普通的餐馆，客人不管是多还少，大部份都是老板或身旁几个人手帮忙制作餐点，中级的餐馆就不同，因为店内更为宽大，厨师数量远非普通餐馆可比，基本上不会让学徒出餐。
　　
　　但高级餐馆就不同了，客流量极大，白银级的厨师才能胜任。
　　
　　可是，光是胜任根本没有用，大型餐馆要供应的菜太多了，他们会留下有资质的白银厨师开始训练，同步模仿这等特殊技能便是其一。
　　
　　“真没想到，才仅仅是选出前八名的比赛，就出现任职过高级餐厅的厨师。”冷莫眼中闪过一道冷芒，他决定提早动用转过时间的酒。
　　
　　自酿的三花酒，随时间不同，他早早就摆出了好几种相同，时间却不同的酒。
　　
　　“你的酒，够力吗？”高美丽停下手边的制面后笑问。
　　
　　“绝对能高过美丽。”冷莫看出，对方用的是非寻常酒品，是极为少见的特殊调酒，马丁尼鸡尾酒。
　　
　　“我期待。”
　　
　　高美丽虽停下手边的动作，但却开始调制汤底，在大锅中倒入了满满的鸡尾酒，香气逼人。
　　
　　但冷莫抓准这时机，桂子、豆寇、当归、丁香、荜菝、山柰、草寇、车前、八角、胡荽、良姜、地黄、茴香等等全抛入锅中，再添加牛香红桧根、羊熏桂枝熬煮汤底。
　　
　　

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