第369章，早茶上线 (第2/2页)

两边近，从屋檐能走，地下一层也能走。
　　
　　砚海圈一块地方行，门口的棚也能搭，花坛也弄起来。
　　
　　广场靠路边都要弄花坛了。
　　
　　因为广场经常挤满人，有花坛和路隔开，方便一些。
　　
　　广场再留出一条路，就能占乂道经营了。
　　
　　一是低调，二弄出格调，有时候就是乱七八糟不得不取消。
　　
　　熊琰这种流氓，还能去占邻居一点地方，别将邻居门堵了就好。
　　
　　更恶劣的邻居都有，他们觉得好人了。
　　
　　人多、挺能干，上午将外厨房收拾好。
　　
　　这是2×5等于十平方的一块，卖早茶凑合了。
　　
　　而且，早茶一般是：茶比如龙井、粥比如皮蛋瘦肉粥、汤比如粟米汤、再像虾饺干蒸烧卖蒸排骨等、叉烧包小笼包灌汤包等、还有蛋挞油条叉烧酥、时令水果、豆腐脑等。
　　
　　可见，汤粥前边就能做，茶点以蒸为主与早上卖包子也有交叉。
　　
　　等不卖早饭时，就更好规划了。
　　
　　一个厨师是必须的。
　　
　　要知道茶点好多好多！还精致，后边厨房已经忙不过来了。
　　
　　能在这儿吃早茶的有多少？量不大但种类还是要保证，否则吃不起来。
　　
　　其次，想换到砚海还因为，早茶不仅吃到下午茶，还有晚茶。
　　
　　燕市都有这习惯。
　　
　　晚上十一点了去哪儿觅食？茶餐厅。
　　
　　砚海有时候通宵的，但流氓可以有文化，想精致还得努力。
　　
　　这边，多一个厨师、或加一个伙计，搞到晚上十二点问题不大。
　　
　　反正那边人多了，来这边干活。
　　
　　两家店一直是串的。
　　
　　要是两隔壁，能当一家。
　　
　　距离也能产生美。小伙跑得快，几步就到。
　　
　　接下来是装修了。
　　
　　十平方的厨房也得装修啊。
　　
　　原本的装修很牛。大家商量个办法。
　　
　　像烤鸭炉，做好了搬进来摆，几时要挪好搬走，不用砸。
　　
　　以蒸为主么，前边就蒸和做，靠外边，就是一个搬运的窗口。
　　
　　好在二米宽还比较够，再借用一下里边的地方。
　　
　　这若是做的好，卖几桌的话，反正这么地。
　　
　　砚海那边一块弄。
　　
　　晚上赶工。
　　
　　到周二就弄好了。
　　
　　厨师也是自己抢着来，能在殿下这儿工作，就差不要工资了。
　　
　　一群很有成就感，拍了发回XK。
　　
　　后果是，XK好多人要来燕市，顺便粉丝文化节啊。XK的文化不是吗？
　　
　　景元姗装死了。
　　
　　粉丝太多，自己玩吧。
　　
　　自己来协调也行，若是叫她拿主意，肯定担责任。
　　
　　不是推卸责任，她责任是推卸不掉。
　　
　　但很多人喜欢参与进来，玩的就是这。别人嫉妒有啥用？
　　
　　好多人对瓦砚的小茶餐厅还挺兴趣的。
　　
　　几个大茶餐厅给了一些建议，也就是燕市什么好卖、寻常不会外传的。
　　
　　粉丝凑凑也能凑出来。
　　
　　比如四大天王肯定要做，殿下必须要学。
　　
　　然后做个十来样，就很丰富了。哪天好比冬至吃饺子、再搞大的，这好。
　　
　　不需要早茶的，往这一坐也能吃，就像殿下搞意式米粉也有人吃，早茶还是面子大啊。