第197章：叫号用餐 (第1/2页)

餐厅的生意十分的火爆。
　　
　　二楼的包厢全满，一楼所有的餐桌也全部满座。门口设置了一个临时的休息区，很多人都凑在那里等待着桌子。中国人有一个习性，什么地方人多热闹，那么，人就往什么地方挤。
　　
　　很多路人看到这家餐厅门口竟然排了这么多人，他们自然而然也就往那个地方挤。恨不得能够挤进去，然后排上一个位子。至于这一家餐厅的饭菜好不好吃，那是另外一回事。
　　
　　不过，肖寒他们需要的就是这样的效果，只要能够吸引人，只要有人肯进来消费。那么，肖寒就有信心留住他们的心。第一次不来，是顾客的错。第二次不来，那就是餐厅的错。
　　
　　“杨总，生意实在太火了，忙不过来。”一旁的服务员急忙走进了包厢。
　　
　　“门口的休息区也呆不下了吗？”杨露低声问道。
　　
　　“是的，门口的顾客还发生了争执，打起来了。”服务员焦急的说道：“这可如何是好？”
　　
　　“刘经理呢？”杨露问道。
　　
　　“刘经理正在忙。”服务员一脸无奈，道：“我们现在也处理不了这个情况，这可如何是好？”
　　
　　“别急！”杨露摇头，然后说道：“这事情交给我来处理吧！”
　　
　　“嗯！”服务员点头。
　　
　　随后，杨露急忙走了出去。外头，两名男子刚被拉扯开了，两人都带着女朋友来消费。个头高的男子插队，对方显然不满意，尤其是不想在女朋友面前丢了面子，所以，他选择了还击。双方立刻就打了起来。好在餐厅的工作人员急忙把双方分开，然后等待杨露来处理。
　　
　　“两位先生，实在抱歉！”杨露一脸歉意，道：“没想到餐厅开业给你们带来这么大的困扰。”
　　
　　“哼！”两人都冷哼一声，不服对方。
　　
　　“这样吧。”杨露急忙说道：“我免费送两张一百元的现金券给两位。两位不管什么时候来消费，都可以享受无条件使用我们的现金券。你们看如何？”
　　
　　双方一听，纷纷点头默认了。再说了，这事情和餐厅一点儿屁事干系都没有。都是自己闹出的幺蛾子。所以，对方只能选择接受这样的条件，双方拿了现金券，然后继续站在队伍之中排队。
　　
　　杨露看了排队的人群一眼，急忙对服务员说道：“去把刘经理叫来。”
　　
　　“是！”服务员点头。
　　
　　没多久，刘小蕾一脸热汗的跑了出来。她急忙问道：“杨总，有什么事吗？”
　　
　　“小蕾，这里人太多了，不能采用排队的办法了。”杨露急忙说道。
　　
　　“对！”刘小蕾擦了擦额头上的汗水，道：“我正想跟你商量这事情呢。我们可以采取叫号的方式。这样一来，对方就可以不用排队，直接等我们叫号就行了。”
　　
　　“这个方法不错。”杨露点头，道：“另外，通知所有消费者，但凡在外头耐心等待一分钟的顾客，我们就给他们减免一块钱。”
　　
　　“啊？”刘小蕾一听，这个决策有点儿大胆了。外头排了这么多人，谁也不知道餐厅里面的顾客要等到什么时候才会走。刘小蕾尴尬的看了杨露一眼，道：“杨总，这个办法会不会……太过于大胆了？”
　　
　　“没事！”杨露摇头，道：“如果这一点儿魄力都没有，那也就不用做生意了。”
　　
　　“是！”刘小蕾立刻点头。
　　
　　随后，刘小蕾紧急召集了两名服务员，让他们在外头安排那些等待的顾客。一人给他们发号码，一个人在一旁负责叫号。整个餐厅的服务员每个人都配备了对讲机。随时可以安排餐桌。外头的服务员则可以随机应变。
　　
　　“什么？等待一分钟，减免一块钱？”
　　
　　“这么好？那我可以耐心的等待了。”
　　
　　门外，那些焦急等待的顾客一听，心情立刻缓了下来。他们恨不得能够让自己多等片刻。毕竟，每等一分钟，那就意味着少了一块钱。他们显得十分的开心。也显得十分的激动。
　　
　　“从来没听过这样的好事啊。”
　　
　　“可不，第一次听说呢。”
　　
　　“呵呵，就是不知道这个餐厅能够坚持多久。这样的政策是好，可是，对于餐厅来说是一件亏损的事情。”
　　
　　不少人在议论着。不过，他们似乎忘记了，餐厅的人流量很大，随时有人出来，马上就能够安排人进去。只要有陆陆续续不断进来的顾客，餐厅就不用担心亏本，绝对可以赚到盆满钵满。杨露临时提出这个策略，并非一拍屁股的决策，而是经过深思熟略的想法。
　　
　　其实，在当初一号店的时候，杨露就已经想过了。当时一号店的生意可没这里这么火爆。如今，这里生意这么火爆，杨露立刻就甩出了自己的想法。
　　
　　

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