138 湘宴的滑铁卢 (第1/2页)

聚丰园包间内，一道石锅番茄鱼被传了上来。
　　
　　鲜红的番茄汤汁在石锅中微微沸腾起泡，上面撒着一些翠绿的葱花，黑鱼片被切得薄薄卷起，在红色的汤汁中略微浮出，光是这卖相就十分诱人，更别提从刚刚开始这石锅鱼就不停地传出浓郁的香味。
　　
　　番茄汤汁微酸的香气，引得人下意识的开始吞咽口水。
　　
　　“来来来，吃菜，今天点的番茄鱼看上去不错。”
　　
　　番茄鱼被转到客人那一边，随着筷子落入锅中，一块黑鱼片被捞起。
　　
　　“这黑鱼片真嫩，还有这番茄汤汁也很入味。”
　　
　　“是吗？那我也来尝尝。”说着又一块鱼片被捞出。
　　
　　但是尝过一片之后，这黑鱼片就不再是主角了，倒是这番茄汤成了议论的中心。
　　
　　“这番茄汤真是入味，酸甜可口，像不像咱们上学那会学校门口的西红柿鸡蛋面？”
　　
　　“咱们上学那会学校门口的鸡蛋面可没这个汤汁好吃。”
　　
　　“在我印象里就那个鸡蛋面最好吃，毕业以后再去那家店都关门了。”
　　
　　“那个时候咱们上网包夜，一大早都饿得不行，一碗热乎乎的番茄鸡蛋面那个感觉就不一样。”
　　
　　“是啊，一转眼咱们都毕业多少年了。”
　　
　　“难道老友聚会，来，走一个。”
　　
　　“诶，服务员，这番茄汤你们拿下去，帮我在里面加点面煮一煮。”
　　
　　聚丰园的石锅番茄鱼一经推出就成为了现在最热门的菜品，也正是有了红玉番茄，大厨又开创了不少新的菜品。
　　
　　比如曾经聚丰园的招牌松鼠桂鱼，很多人发现这道菜的配料好像变了，酱汁的味道开始变得鲜浓起来，与原本甜腻的口感大相径庭。
　　
　　还有新出来的茄汁小黄鱼，二两大的小黄鱼被炸的酥脆，淋上浓厚的茄汁，酸甜的口感征服了无数饕餮的味蕾。
　　
　　“最近聚丰园是不是换厨师了？新出来不少新菜，关键还都很好吃。”
　　
　　“是啊，原本我就不爱吃酸甜的口感，没想到这厨师的手艺真好，他们家的茄汁菜每一样都好吃。”
　　
　　一时间聚丰园的茄汁菜品风头无两。
　　
　　作为湘宴的竞争对手，聚丰园这里的茄汁菜品做的风生水起，那自然湘宴这里会受到不小的影响。
　　
　　作为私厨，虽然湘宴是做湘菜的，但是客人如果有单独要点的菜，只要厨房确认食材准备没有问题，那自然也是可以单独制作的。
　　
　　这不，今天湘宴的厨房就接到了一个单子，要做茄汁鱼片。
　　
　　茄汁鱼片并不难，大厨接到单子之后就开始准备起来。鲜嫩的鳕鱼作为菜品的主要食材，很快就被片好备用。
　　
　　每个厨师都有自己的独门秘方，湘宴的大厨在制作茄汁的时候，就在加入番茄的同时放入了半份土豆泥。
　　
　　很快浓郁的番茄汤汁就出锅了，加上热油划过的鳕鱼，一份热乎的番茄鱼被送上客人的餐桌。
　　
　　“这汤汁怎么这么厚，一点也不清爽。”客人尝了一口微微皱眉。
　　
　　“是啊，而且我们想吃的是那种酸甜口感的茄汁，这茄汁里面怎么全是蒜香味。”
　　
　　

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