166 荷兰酱 (第2/2页)

银城的一家法国餐厅内，主厨正在用法语不断地咆哮着，整个厨房随着他的话而显得气氛尤为压抑。
　　
　　今天对于主厨安德烈来说，是非常重要的第一天，因为等下他的老师要带着不少朋友来自己的餐厅吃饭。
　　
　　安德烈来到银城的这家餐厅已经有三年了，自从三年前自己在梧桐国晋级主厨失败之后，自暴自弃的安德烈选择了向金钱低头，被高额的薪水挖来了这家梧桐国料理餐厅做主厨。
　　
　　因为银城很少有正宗的梧桐国料理，所以安德烈的厨艺在银城受到了很高的吹捧，于是渐渐地他就放松了对自己的要求，开始变得松懈起来。
　　
　　安德烈不是不明白自己的状态，但是在这样安逸的环境里面待久了，自然而然的就不再追求更精湛的厨艺，更优秀的菜品，直到他在一周之前得到老师的来信，告诉他最近自己要到银城参加一场美食评比，期间可能会来安德烈的餐厅吃饭，顺便看看他的手艺有没有退步了。
　　
　　要说自己一直保持着在梧桐国学习的状态，安德烈自己也觉得不可能，于是这几天他显得非常焦虑。
　　
　　自然而然的，这种焦虑就开始带到工作的厨房中，于是才有了先前的那番咆哮。
　　
　　今天的主材是香煎鲑鱼，搭配的酱料是梧桐国料理中的五大母酱之一的荷兰酱，但是现在酱汁打发过头了，只能重头再来。
　　
　　“柠檬，我需要柠檬！”安德烈觉得越是焦虑越是容易出错，现在他整个人都已经手忙脚乱，连往日的从容都做不到，他已经预感到了老师对自己的评价。
　　
　　经过一番忙碌之后，菜品终于全部上齐了，但是安德烈却完全没有任何信心面对自己的老师。
　　
　　“主厨，前面的客人请你过去。”
　　
　　被点到名字的安德烈忽然有些心跳加速，自己最终还是逃不过被老师臭骂一顿的下场吗？
　　
　　毕竟当年自己跟着老师学徒几年，期间遭受的臭骂让他现在都心有余悸。
　　
　　“安德烈，你终于肯出来见我了。”
　　
　　“老师，我…”
　　
　　“鲑鱼的火候不对，多了30秒。”
　　
　　“这芦笋处理的过于粗糙，土腥味非常严重。”
　　
　　随着老师的一一点评，安德烈越来越自卑，原来自己真的已经差到这个地步了吗？
　　
　　“但是你的荷兰酱处理的非常不错，甚至可以说是这道菜的灵魂，浓郁的柠檬香气与黄油的味道消除了鲑鱼的腥味，甚至激发了芦笋的鲜甜，可见安德烈你还是没有浪费你的天赋，只要稍加时日，你一定能重回巅峰，甚至超越你之前在梧桐国的成就。”
　　
　　“老师，真的吗？”
　　
　　“好好加油吧，安德烈，毕竟当初你可是我最看重的弟子之一。”
　　
　　直到老师走后，安德烈依旧沉浸在老师对自己肯定的喜悦中，自己真的像老师说的那样，在料理上有着如此的天赋？
　　
　　回到后厨的安德烈忍不住品尝了一下老师说的荷兰酱，毕竟之前自己手忙脚乱的根本就没有功夫注意这些细节。
　　
　　“等等，这是我自己调制的荷兰酱吗？为什么味道如此的香浓？”
　　
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