第三十九章 许记的困境 (第2/2页)

两人看了一会儿热热闹闹的那边，许意转头对怎张蒙说声回了店里。他有一种预感，那家餐馆似乎来者不善。
　　
　　午餐人流量高峰期。
　　
　　“诶，你们听说了吗？今天早上新开的那家餐馆，菜单上的价格都定的特别低。”
　　
　　有一个客人说起来对面餐馆的事。
　　
　　“我路过的时候看了一下，是很便宜，就像不要成本一样。”
　　
　　看过价格的客人说，比如一般的店铺，炒土豆丝一盘，价格是10元左右，而对面的店铺价格居然是五元一盘。
　　
　　“啊！这么便宜呀，该不会是用坏掉的食材做出来吧？”
　　
　　这价钱太低了，就算是开业打折也有点诡异。
　　
　　“对啊，这样的店铺吃了也不放心，我们可不敢去。”
　　
　　这句话说出了其他客人的心声，虽然价格便宜，他们可是不敢过去的。
　　
　　“老许，你说这是怎么回事啊？”
　　
　　张蒙得知情况时，也觉得对面的那家餐馆好像是冲着他们来的。
　　
　　“静观其变。”暂时想不出什么办法，许意也只能这么说，先看看对面到底是什么样的情况。
　　
　　毕竟对面还没有露出真正的来意，他们唯有等待。
　　
　　一周后，依然不见那家餐馆更改价格，许意他们这下知道对面是做什么打算了。
　　
　　那就是打价格战，恶意竞争，扰乱现有的市场。
　　
　　对面的餐馆名叫章家餐馆，门店又大又广，还有停车场，价格低到优惠大酬宾的模样，持续一周就没有更改菜单的价钱，甚至还会赠送一杯热饮。如此便宜的情况下，就连许记也有不少的客人跑过去品尝。
　　
　　当然也有人怀疑章家餐馆以次充好，或者是拿烂掉的食材做出菜来卖给客人，所以就有人想去后厨那边偷看，不小心被里面的人员发现后，结果章家餐馆居然光明正大的请人去查看，一副不怕别人看的样子。
　　
　　他家的后厨比许意的第一层还大，占地面积越有90平左右，里面的蔬菜水果生肉全部摆在架子上，清洗菜蔬都是用机器来操作，带泥的蔬菜根部和如土豆之类的食材，用调整过的高压水枪冲洗得干干净净。
　　
　　每个大厨都配备了至少五名帮厨帮工，鼓风机吹起大火，出菜速度特别的快，络绎不绝的客人挤满了这家餐厅，价格又低到让人怀疑每卖出一份菜，章家餐馆就会亏损一半的价钱。
　　
　　“老许，老许！这可怎么办呀？”
　　
　　张蒙有点急了，以前许记可是天天爆满，他们美食店本来打的就是以价格低廉，薄利多销为主题。
　　
　　现在，对面开了一家价格比他家还低的，可是把许记原有的客人给拉过去了不少，自那边面的章家餐馆开业以来，如今的许记基本上都见不到有什么新的客人过来，就连从美食街分流过来的游客，都被对他家餐馆实惠的价格给吸引过去。
　　
　　“在这么下去，许记可就要没人了。”
　　
　　现在店里生意不怎么好，许意同样有点担忧。
　　
　　毕竟，他还指望着美食店多赚点钱，以后用来购买孤本的医书。
　　
　　“不然，我们也一起降价？”
　　
　　张蒙昏头昏脑说出个主意来，一时竟也失了分寸。
　　
　　“我们跟着降低价格也不行，店铺的租金，还有员工的工资，降下去可就亏损了，以我们现在拥有的资金，根本耗不起。”
　　
　　许意否决了这个主意，家业不大的他们，可经不起这样的消耗。
　　
　　“你先别急，我找人去查查这家餐馆的底细。”
　　
　　许意想到这段时间他治疗的那些病人，好像其中有家属于餐饮行业相关，许意从抽屉里翻出了他治病时，那些病人家属给过的名片，打电话约了那位见上一面。
　　
　　……
　　
　　“许先生，你的事我听说了。”
　　
　　见面的时候，病人的家属齐先生说到。
　　
　　接到电话的时候齐先生很是惊喜，一直都想报答许意救了他爱人的恩情，可惜等了很久都没有帮忙的机会。
　　
　　“章家餐馆现在由章家二少爷打理，也不知许先生是怎么得罪他的。”
　　
　　“我的朋友说，因为许先生背后有严老这位大人物在，大多数人会给个面子，不会乱找由头勒令关门整改。但如果有人不计成本的对你打价格战，这样的事即使是严老也是不好管的。”
　　
　　齐先生把他说知道的全部都说了出来，又问许意可否需要他帮忙。
　　
　　“我别的不说，替许先生接下这个战场还是可以的。”
　　
　　“多谢齐先生的告知，其他的还是我自己顶过去吧。。”
　　
　　客气的谢绝齐先生的提议，许意觉得这样就已经足够了。
　　
　　知道章家餐馆的事，还知晓限制在哪，许意自然也懂得该如何去应对此事。