【0137】红烧肉，蒜香排骨，豌豆糕 (第1/2页)

这一晚农家小院可算是热闹，尢辞想了想，决定亲自下厨，犒劳一下己方三人，也好在明日开启的海之秘境中夺得一个好的福缘榜名次，获得珍珠岛的使用权。
　　
　　而几人除了司徒岩外，都尝过尢辞的手艺，故而个个都期待不已。
　　
　　“喏，丫头，这可是我从学院带来的灵植，都交给你了，今晚可要吃个尽兴才是”，绮姑不过一日没有吃到尢辞做的菜，就想得慌，这才听了司徒岩的话，眼巴巴带人来了海镇。
　　
　　尢辞接过绮姑带来的诸多食材，眼神亮了亮，她还是挺爱做菜的。
　　
　　而此次食材中，多是一种名为猪鬣的妖兽，这种妖兽等级普遍不高，但十分能吃，且肉质极佳，算是一种连修士都十分爱吃的一种肉质妖兽了。
　　
　　在尢辞看来，这妖兽长得倒是和野猪有些相似，所以做法也偏向于猪肉。
　　
　　她整理了一番食材，决定做一个红烧肉，糖醋里脊，蒜蓉油麦菜，蒜香排骨，清炒豆腐，至于主食，就来个猪脚饭，这样的一桌饭菜最适合肉食群体。
　　
　　这些菜肴里，也就红烧肉需要费些事儿。
　　
　　红烧肉是一道十分著名的大众菜肴，需要选用肥瘦相间的三层肉，即五花肉来做，尢辞刀工不错，很快就剔出了猪鬣妖兽身上的三层肉。
　　
　　将三层肉洗净放入开水中灼烫，旋即取出冲凉，切成厚块，以调味品腌制起来，这样可以让五花肉更入味一些。
　　
　　尢辞自觉口味稍重，不太喜欢清淡的菜肴，故而做出来的菜色都是极入味的。
　　
　　待腌制好后，就起锅烧油，放入糖霜，炒出糖色，再将肉放入其中翻炒，旋即放入各种调味品，当然，主要是一些八角和姜片，再多的在这个时代也寻不出来了。
　　
　　锅铲均匀翻炒，让每块肉都完美上色后再加水，水摸过肉，炖煮五十分钟。
　　
　　尢辞让肉慢慢炖着，着手去做别的菜色了，而这么一会儿的功夫，香味就飘了出来，让人闻着口齿生津，五脏庙也开始咕咕乱叫，造起反来。
　　
　　这红烧肉可是中华的经典名菜，以口感肥而不腻，软糯香甜，老少皆宜闻名于世，而且红烧肉还富含着丰富的胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。
　　
　　尢辞嗅着这股红烧肉独特的香味，咂咂嘴，这可是她极爱的一道菜肴了。
　　
　　而除了红烧肉，便是猪脚饭和蒜香排骨了，肉菜总归要比素菜费工夫些。
　　
　　猪脚饭也算是一种经典小吃了，肥而不腻，入口香爽，软烂无渣，胶棉而不粘牙，达到了落口消融的境界，尢辞对这道饭菜也是十分偏爱的，她属于无肉不欢型。
　　
　　这猪脚饭主要在于去毛和卤味儿。
　　
　　尢辞思索片刻，直接使出火球术，将肘子上的毛发都除净，也得亏没人看见这一幕，否则必会大吃一惊，居然有人用仙家法术拿来做菜！
　　
　　在处理干净肘子后，灼烫后备用，再放入砂锅，加入调味，持续卤煮。
　　
　　这道菜也算是完事了，至于蒜香排骨，蒜香浓郁，肉质细嫩，亦是极美味的佳肴。
　　
　　

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