第七十五章 剁椒蛇头 (第1/2页)

“呃，不急。”
　　
　　薙切仙左卫门拒绝了江白的好意。
　　
　　这让江白有些失望。
　　
　　突然，薙切仙左卫门抽了抽鼻子。
　　
　　“江白，你是在做什么料理吗？”
　　
　　“算是吧。”
　　
　　江白点了点头，道：“刚得到了一份还不错的食材。”
　　
　　“可以让我，见识一下吗？”
　　
　　江白迟疑了一下，便是答应了一下，以薙切仙左卫门为起点，让自己的正常厨艺，走向众人的视线当中，是个不错的选择。
　　
　　“那总帅大人，您在这里稍等，我去厨房看看好了没有。”
　　
　　江白转身进入了厨房。
　　
　　犹豫了一下，江白点开旁边一个炉灶的火，放油。
　　
　　之后加入一些香葱，蒜，姜之类的。
　　
　　将这些佐料的味道，炒入油中。
　　
　　再将残渣过滤掉，只剩下油的部分。
　　
　　这个时候，这些油，则会具有香葱，蒜，姜等的味道。
　　
　　将其淋在蛇头上，便可以带来很丰富的味道。
　　
　　江白一边翻动锅铲，一边看着锅中的情况。
　　
　　“火候控制达到特级之后，让我得心应手了很多。”
　　
　　“这一锅热油，比我之前所做过的，好太多了。”
　　
　　时机一到，江白熄灭了火焰。
　　
　　之后，打开旁边蒸箱，将里面的剁椒蛇头拿了出来。
　　
　　蛇头在下。
　　
　　剁椒铺在上面。
　　
　　红色的，黄色的，交错一起。
　　
　　江白端起锅，将热油浇在了鱼头之上。
　　
　　“嗞嗞！”
　　
　　一阵热浪冲上。
　　
　　随之而来的，还有蛇头和剁椒的香气，以及各种调味料的味道。
　　
　　餐厅。
　　
　　薙切仙左卫门眼睛亮了起来。
　　
　　“很不错的气味，这道料理，肯定差不到哪里去。”
　　
　　“说起来，这还是我第一次品尝江白的正常料理。”
　　
　　江白看着面前的剁椒蛇头。
　　
　　“刀工，调味，都是百分之百的特级。”
　　
　　“不过火候差了一些，蒸这道鱼头的时候，我的火候技巧还仅仅只是精通级别，但我浇淋热油的时候，已经到了特级。”
　　
　　“综合来说的话，这应该是准特级料理。”
　　
　　“可以拿的出手了。”
　　
　　江白端着盘子，走向餐厅。
　　
　　“总帅大人，好了。”
　　
　　薙切仙左卫门露出一个笑容。
　　
　　“我已经等不急了，这料理的气味，很是诱人啊。”
　　
　　“希望不会让总帅大人您失望吧。”
　　
　　江白笑了一下，打开盖子。
　　
　　里面的料理，便是显露了出来。
　　
　　“喵！”
　　
　　小白猫有些焦急的在下面钻来钻去。
　　
　　薙切仙左卫门看了过去。
　　
　　瞳孔微微一缩。
　　
　　“这是蛇？什么蛇？”
　　
　　江白摇了摇头，道：“我也不知道，这是我朋友送给我的，不过我在看到它的第一时间，就可以感觉到，这是非常不错的一种食材。”
　　
　　“因为不清楚食材的来源，所以我清理的比较干净，里面的毒腺，毒牙，还有寄生虫，我全部都仔细检查了一遍。”
　　
　　薙切仙左卫门点点头。
　　
　　“健康才是一道食材的最基本的要求。”
　　
　　“一些不负责任的河豚店，往往无法将河豚的毒素清理干净，以至于每年，都会有不少人因为吃河豚而进医院。”
　　
　　“死亡的，甚至不在少数。”
　　
　　薙切仙左卫门拿起筷子。
　　
　　“那我就不客气，先品尝一下了。”
　　
　　

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