卷一 初试啼声 第三十六章 拉面作战大失败 (第2/2页)
山药糕是鹿儿岛具有代表性的和式点心，未来在扶桑也是全国屈指可数的名点心。山药糕以优质萨摩芋、粳米和砂糖为材料，制成后的山药糕有红薯的清香和独特的口感，口味独特，作为土特产深受欢迎。
作为肉食动物，直秀对“黑猪武士“仰慕已久，但可惜的是，现在只有烤黑豚肉，火山灰烧烤做的也挺好吃，但直秀还是颇为遗憾。
在未来，“黑猪武士“是鹿儿岛人气炸猪排店“黑かつ亭“的招牌料理，有着可爱的外表，在Instagram上也经常有人分享，备受女性喜爱。不仅仅是外观，其味道也相当有吸引力。面皮中加入糯米，口感非常有弹性，配上装得满满得黑猪肉馅，用竹炭烘制而成，充分发挥出鹿儿岛黑猪的原味肉汁味道。
未来在鹿儿岛，和牛料理也非常受欢迎，但现在牛是非常珍贵的农用牲畜，据说十年后米国黑船来访，幕府上下战战兢兢，能答应的都答应了，但米国人提出要吃牛排，被幕府官员言辞拒绝了，难得硬气一回，也可见牛在此时的珍贵。
鹿儿岛的海鲜也不错，除了刺身的吃法，炉端烧也很流行，就是在室内建造大沙盘，点上篝火，把海鲜串上竹签插在沙盘周围烧烤，再佐以美酒。但大家吃的太多，只好敬谢不敏了。
现在没出现的鹿儿岛美食还有鹿儿岛拉面、甘薯奶油蛋糕、免烤红薯蛋糕、萨摩巧克力薯片、巧克力黑糖和牛奶果酱。
扶桑拉面的起源不知，但第一家本土拉面店的店主是尾崎贯一。他曾在海关供职，1910年退休后，他从中华街雇了十二个中华厨师，在江户浅草开起了一间中华料理餐厅“来来轩”。除了拉面，餐厅也卖云吞、包子、烧麦等广东点心，但真正让它载入扶桑史册的，却是拉面。
未来在鹿儿岛，拉面店多得只要在马路上走走就随处见到。每家拉面店都有自己的招牌味道，面也有极细面和卷面等多种选择。鹿儿岛拉面的魅力是汤，由特产猪骨头煮出的“猪骨汤”，看起来很油腻，但却格外的清淡而富有营养。
萨摩巧克力薯片很特别，是用鹿儿岛当地产的“黄金千贯”番薯制成的薯片，在外层淋上可可含量52％的巧克力，与番薯薯片完美搭配，深受游客的喜爱。
巧克力黑糖,以永久屋的最为著名。它是由奄美大岛特产的黑糖和富含多酚的巧克力融合在一起的产品。常规产品有四种，除了黑糖巧克力，还有使用雾岛有机栽培抹茶的黑糖巧克力、唐皮岛黑糖巧克力,以及使用屋久岛海盐的黑糖巧克力,各种各样的素材焕发出不同的味道。此外,它是一种比较不容易溶化的巧克力，所以无论是户外活动还是普通旅途，都是深受欢迎的随身物品。
牛奶果酱是鹿儿岛代表性观光酒店“城山观光酒店“的特产,从一发售就备受欢迎,还被多家媒体争相报道过。采用鹿儿岛特产知览茶的牛奶果酱，在抑制住茶的涩味的同时，将茶叶的味道和牛奶的甜味完美地融合在一起，而种子岛产的安纳芋突出了甘薯原本的甜味，并且给了人一种入口即化的感觉。牛奶果酱是让人即使在家里也能感受到住在城山观光酒店里满满的幸福感的一种果酱。
不得不说的鹿儿岛特产有黑砂糖、黑豚、萨摩烧（陶瓷器）、萨摩切子、萨摩芋、黑醋、樱岛萝卜、佛檀佛具、干制鲣鱼、蛋鸡等。
此时，萨摩藩几乎垄断了扶桑的黑砂糖出产，九州岛和四国岛也有部分黑砂糖生产，但都被萨摩藩高价买走，用来保持垄断。
萨摩烧是萨摩生产的陶瓷器，分为“白萨摩”和“黑萨摩”二种，白萨摩外表是象牙白色，表面有规则、细腻的蛛网状裂痕，有花瓶、香炉、茶具等种类，黑萨摩是质地黑色的日用制品陶瓷器，比如盘子、碗。萨摩烧的技术源自十七世纪初期从高丽掠来的陶瓷业者。
鹿儿岛的黑醋是古法酿造，用一个个大陶壶放置在户外，里面放入优质蒸过的米、米曲和地下水，日晒雨淋，在多变的环境中自然熟成。其中最有名的产地是福山町。未来最出名的黑醋来自“坂元酿造”，其口感分外清新温醇，外观呈琥珀色。
现在的萨摩切子（玻璃制品）还没有出现，按时间计算，萨摩藩才开始制作普通玻璃瓶子，要等到十一代岛津家主齐彬1851年继位之后才有重大技术突破。未来的萨摩切子驰名扶桑，是结合了中华的镀玻璃技法以及欧罗巴的琢磨技术制成的精致优雅的高级玻璃制品。
因为吃的太饱，大家一致同意取消观看萨摩琵琶表演。
在未来，萨摩琵琶表扬在全世界都有一定的名气。
萨摩琵琶全长约91厘米，形似乐琵琶，与乐琵琶相比，它的颈比较粗，上端龙虾尾的部分比较大。特别是腹板呈现出高凸形，柱特别高，有四个，第一柱与上端（承弦）很近（约5厘米），因此与第二柱之间的距离很宽（约13.5厘米）。
安土桃山时代（1573年—1603年），萨摩岛津家家主忠良为了教育子弟，命盲僧渊胁寿长院创作了一批以宣扬道德为内容的琵琶弹唱作品，从此琵琶在萨摩藩得到了广泛流行，其流派成为萨摩琵琶流。未来在明治维新政府成立后，萨摩和长州成为并立的两大门阀，萨摩琵琶也随萨摩高官传入东京，并逐渐向扶桑全国发展和普及。萨摩琵琶流派的特点是“注重内容，幽雅与悲壮并存”。
吃了也吃好了，玩也玩够了，最后两天除了直秀大家都很满意——直秀没吃到黑猪武士和鹿儿岛拉面非常失望，在西乡家自行研发，结果黑猪武士大获成功，而拉面作战大失败，制成的面条粗细不一，虽然孩子们没吃过，但都用怀疑的眼光看直秀，直秀的心灵受到了一万点暴击。
两天后，直秀四人登船离开鹿儿岛，隆永、一藏领着孩子们挥手道别，回船借着北风驶向长崎，至此，直秀一行人的第一次游学基本结束。