第五十三章 试菜 (第1/2页)

兰家寿宴前一天。
　　
　　闲着也是闲着，陈继兴挑着一担按照叶枫说得方法发酵好的农家肥，去地里浇冬小麦和油菜去了。
　　
　　自从玉米和红薯、土豆大丰收，套种成功，他对叶枫的点子深信不疑。这不，自从听叶枫说这些专门发酵的农家肥能够促进小麦和油菜生长，适当浇灌明年便有可能增产后，陈继兴的热情那叫一个高。
　　
　　不止如此，他还特意去了一趟老宅，告诉了他俩个哥哥这些方法。倒不是介意他大嫂黄氏之前说的那些风凉话，而是打心眼里希望自己的俩个哥哥家能够多收一点粮食。
　　
　　赵氏几个女人则带着各自的孩子去了集市大采购，也不怕忘记什么，叶枫早就和几人谈了好几遍，确保所有食材大家都记得。
　　
　　此外，叶枫又悄悄嘱咐叶氏记得去药铺买些八角和茴香还有桂皮回来。虽然不知道叶枫要拿这些“药材”做什么，但叶氏还是同意了。
　　
　　她心里笃定，叶枫这样做肯定是有道理的。
　　
　　见叶氏同意去买这些香料，叶枫这才开始和陈千山捣鼓大伙带来的这些干辣椒。
　　
　　叶枫拿出了一个簸箕，一边将干辣椒的蒂和坏掉的部分用剪刀剪掉，一边让陈千山也照着做。
　　
　　要说这一堆干辣椒可真不少，他一个人处理完真不知道要弄到猴年马月。
　　
　　陈千山正愁自己除了垒灶烧火外啥也不会，到时候分银钱的时候自己恐怕会得的少。因此听叶枫使唤他，心里非但没有不乐意，反而十分开心。
　　
　　叶枫的能耐他算是见识到了，这乡厨还未开始做呢，单单是进山砍树就提前赚了十多两银。也幸好自己的娘没有像查五婶那样跑来找人家的麻烦，要不然，这样的好差事也轮不到自己。
　　
　　平心而论，查五婶做菜的水平也是很不错的，但鸭鸭乡厨却没有一个人想到要找她，甚至绝对不会要她加入，原因显而易见。
　　
　　挑选好干辣椒，两人又将这些辣椒仔细洗干净了，放在一个大大的簸箕里晾晒着。
　　
　　去灶间找大陶盆的时候，叶枫这才想到，要将这些辣椒磨成辣椒面，得有石磨才行。
　　
　　要搁在现代，根本不是事儿，一般的家用榨汁机、料理机就可以，再不然去集市上买辣椒，人家肯定免费给你磨好了。再不济，超市里就有大包的磨好的辣椒面。
　　
　　可是，陈继兴家并无石磨啊！
　　
　　想到这里，叶枫有些头疼，他这是有些想当然了。就如上次从陶家村回来，总以为晚上一样会有人开铺子卖糕点。
　　
　　只是，千良家和大牛家肯定也没有，因为他去过，倒是没看见。陈五妹家里倒是有一个，他去了陈家老宅好几次了，就在院子里放着。
　　
　　可是，做乡厨这件事他暂时不愿意这些人插手，所以那里肯定不能去。
　　
　　这该怎么办呢？
　　
　　毕竟明天的席面是肉菜多，有赵氏几人把关自然不会出问题。可是要迅速将鸭鸭乡厨推广出去，还真的想些法子。他嘱咐叶氏买的那些香料和这个辣椒油就是他的秘密武器。
　　
　　想了半天，叶枫才问陈千山道：“你知道咱村子里谁家有石磨吗？最好是人比较实诚，嘴巴紧的？这可是咱们做菜的秘密，被人知道了咱们就赚不到银子了。”
　　
　　虽然这辣椒油没什么技术含金量，但是他想尽可能地保持一段时间，至少等鸭鸭乡厨打响名号后再被人琢磨出来。
　　
　　陈千山一听，也觉得叶枫说的对，不过他的表情倒是有些诡异地说道：“石磨嘛，我家就有的。”
　　
　　“哈哈，你怎么不早说，走，去你家磨辣椒面去。”叶枫开心地说道。鸭鸭乡厨的成员自然是信得过的，至少目前大家都是一条心。
　　
　　陈千明主动端了盛干辣椒的簸箕，带着叶枫去他家。
　　
　　刘氏正坐在院子里纳鞋底。
　　
　　自从接到陈千山拿回家的十一两银子，她似乎是放松了紧绷的神经，脸上的笑容也多了，村子里好几个与她交好的媳妇子都说她年轻了。
　　
　　当然，这几个媳妇子也不是傻子，都知道陈千山现在与陈继兴家那个便宜小舅子在做什么木头砧板，据说一个就要卖五百文这么多。
　　
　　刚开始的时候她们和大多数村民一样，不太相信这木头做的砧板能够用的长久，不是开裂就是其木屑。结果，在参观完刘氏家里的砧板后，一脸羡慕。
　　
　　这砧板实在是太好用了，不起渣，不开裂，关键是干净。
　　
　　而且用完用水一洗，将之立起来，水一干便能变得干干爽爽的，哪里像自家那个石砧板，又黑又笨重。
　　
　　当下，话里话外便开始打听这砧板为什么不开裂。
　　
　　刘氏自然也不是傻子，她家可是指望着这活计赚钱呢，想打听做法？门都没有。再说了，那最后一道工序也确实只有叶枫才知道，其他人不过是帮忙砍树，做成砧板的样子，然后刨平。
　　
　　因听见狗吠，抬头一看，是自家三儿带着叶枫回来了，手里还端着一大簸箕干辣椒。
　　
　　叶枫赶忙向刘氏问了好，刘氏开开心心的，这才问道：“你们不是去采购食材了么？要说你俩抱着这些干辣准备做什么啊！”
　　
　　“我和千山还有更重要的事情做，所以就没跟着去城里买食材。婶子，我们不是刚接到一单生意吗，今天下午我们就需要过去提前准备准备。兰家亲戚多，做的又是六十大寿的宴席，今天晚上就有客人来，所以从晚饭就要开始做了。这些辣椒我们需要磨成面，烧菜用。”
　　
　　刘氏便明白了，这是要借用石磨。
　　
　　其实，自家有石磨这件事并不是什么秘密，村里人几乎都知道。且就算外人来用一用也是不打紧的，何况这还是三儿的生意。
　　
　　“那刚好哩，我早起的时候才清洗过，你们用吧”。刘氏十分热情。说到买卖，她自然是极其支持的。
　　
　　想了想，叶枫又道：“婶子，这可是我们烧菜的秘密，你可不能告诉其他人哦。”
　　
　　刘氏哪里会拒绝，只要有银子赚，她第一个守口如瓶，绝对不会向外透露一个字。
　　
　　陈千山拉着磨，叶枫便将干辣椒一点一点的倒进去。慢慢地，辣椒特有的香味就出来了，当然，随之而来的还有呛人的辣味，搞得几人都阿嚏连天的。
　　
　　等全部磨完的时候，陈千山累出一身汗，但辣椒面却非常粗糙，一点都不符合叶枫的要求。
　　
　　想了想，这才又磨了一遍。
　　
　　这一次磨出来的辣椒面便好了许多，叶枫一看便说道：“嗯，多磨一遍的确是不一样的，比第一次好多了，要是再细一点就好了。”
　　
　　他不过是感叹一句，其实拿来做辣椒油完全可以了，粗就粗一点吧，反正辣椒油主要是拿来提色提味，精华几乎都在油里。
　　
　　结果陈千山又开始磨第三遍。
　　
　　好在越往后就越轻松，陈千山也算是没白忙活，经过三次的石磨，辣椒面细细的，远远闻着就有一股辛辣之味。
　　
　　叶枫赶忙拿陶罐装了，准备回家。
　　
　　没有塑料袋就是不方便，这陶罐装着，不但搬运困难，还极易回潮。
　　
　　跟刘氏和陈千山道别，又让陈千山吃过午饭就到家里来集合，叶枫这才抱着陶罐回家了。
　　
　　早上走的时候，叶氏便说了，今天负责采购的几人会在城里吃饭，不用等他们。他们要采购的东西实在是太多了，回来再做饭的时候只怕肚子都要饿瘪了。
　　
　　陈继兴和叶枫两个简单地将早上的剩菜剩饭热了吃了，又将之前买的厨具搬出来整理。例如，把锅放进锅里垒起来，把装辣椒面的罐子放进去，把几个蒸笼铺上纱布，等等。
　　
　　原本看着一大堆的厨具，经过收纳整理，倒像是少了一半一样，不那么杂乱了。
　　
　　做完这些，陈千山便准时来了，几人便在院子里商量着接下来的事情。
　　
　　陈千山道：“我和我大哥二哥讲了，他俩都愿意去林子里找樟木，今天一大早就去了林子里，刚刚我出门的时候才回来。虽然没找到大的粗的，倒是找到一棵碗口粗的，两人一合计就挖了回来，种在院子里了。”
　　
　　叶枫觉得这个主意不错，看来等空闲的时候就该去林子里找些小小的树苗回来种着。虽然樟木出了名的生长慢，但也不代表不长啊，总有一天会长大的。
　　
　　几人正说着，就听见千言在外面喊：“爹，爹，舅舅，你们快出来帮忙。”
　　
　　闻言，陈继兴赶忙起身，叶枫和陈千山也赶忙跟在后面。看来，去县里采购的几人回来了。
　　
　　牛似乎很累，停在那里喘气，它呼出的气在这冬天里一下子便成了白雾。
　　
　　等到叶枫看见车上的食材，这才明白这牛为什么这么累。兰老爷要求席开二十多桌，又要求肉菜多，这食材自然是少不了的。
　　
　　陈继万小心地将牛解放了出来，拉回去喂水喂食，赵氏、大牛妈和叶氏则忙着将先前私人购买的物品拿回家。
　　
　　看着几人提着大包小包的往自己的家里走，叶枫不由得感慨，看来，无论哪个时空的女人都喜欢逛街购物啊。
　　
　　估摸着牛休息好了，大家便再次集合，合力将各种厨具搬上了车。确保万无一失后，大牛妈又嘱咐自家老大、老二帮忙盯着陈继兴的家，毕竟他家里有猪有鸡的。
　　
　　做完这些，陈继兴、陈千山、叶枫和陈千良四人步行，大牛妈带着大牛、叶氏带着千言并了赵氏坐牛车，一行人开始往叶家村赶。
　　
　　原本赵氏也想带着千良坐车的，但千良觉得车上都是女人，或者小孩子，他还是宁愿跟叶枫他们几个步行。
　　
　　鸭鸭乡厨的整体出动惊动了不少村民。
　　
　　看着一群人赶着一辆装满货物的车往外驶去，大家指指点点的，心里不知道在想什么。特别是之前听了宣传后嘲笑他们异想天开、想赚钱想疯了的人，此刻心里非常不是滋味。
　　
　　你说，人家咋就真的接到生意了呢！
　　
　　鸭鸭乡厨的人却是不知道这些的，从购买开始，他们就一直开心着。叶枫早就叮嘱过他们，要砍价，一定要砍价，就说自己是做乡厨的，以后都会在这里买，买的还不少。
　　
　　

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