第1241章 我要你 (第1/2页)

李空灵不由笑起来。
　　
　　两人的模样跟自己第一次来的时候，是何其相似，已经完全被那香味给迷住了。
　　
　　话说回来，李空灵的目光落在那道松鼠桂鱼上，深吸口气，闻着真的是香啊！
　　
　　那感觉，仿佛只是闻一下，口水就要忍不住流出来了。
　　
　　再看外形，松鼠桂鱼这道菜就厉害了，这道菜极为考验刀工，把鱼的鳞片和鳃去掉，然后把桂鱼的腹部切开，把内脏处理干净，每一个步骤都需要一刀完成，不能破坏鱼的外形。
　　
　　然后则是摸鱼刺，用刀背将鱼刺挤出来，随即用刀在鱼肉上画菱形的，深到鱼皮，但是不能划破鱼皮，需要极为精细的手法，然后抹上淀粉蛋液，将鱼炸成金黄，火候要掌握的极好，既要让切好的鱼肉绽成鱼花，又不能太老导致味道不好，最后淋上酱汁便可。
　　
　　这与其说是一道下酒菜，不如说是一道大菜，在任何酒楼都可以作为招牌菜。
　　
　　黑衣女人忽然开口道：“这是赢鱼，对吗？”
　　
　　叶玄点点头道：“对。”
　　
　　太古之初，邽山洋水中有鱼，名赢鱼，鱼有双翼，叫声犹如鸳鸯。平时轻易不出现，一旦在哪里出现，哪里就要发大水。
　　
　　叶玄上的松鼠桂鱼当然不可能是一般的松鼠桂鱼，用的就是赢鱼，烹饪之后，周围散发着一圈灵气波纹，更为神奇的是那酱汁却是流动的，环绕着鱼身，形成了一道缓慢的漩涡状。
　　
　　黑衣女人道：“赢鱼早就灭绝了，鸿蒙七大星都没有，你从哪里弄来的？”
　　
　　叶玄道：“孤陋寡闻不是你的错，错在你明明孤陋寡闻，还要显摆自己那仅有的一点见识，你没有见过就代表灭绝了吗？”
　　
　　黑衣女人慢慢的握起拳头，好想打死眼前这个人类。
　　
　　叶玄道：“赶紧吃吧，冷了就不好吃了。”
　　
　　“不好吃，我就吃了你！”
　　
　　黑衣女人冷哼一声，然后小心翼翼的夹下一小块鱼肉，如此好看的鱼花，还真让人有些难以下手。
　　
　　鱼肉入口，女人就瞬间瞪大了眼睛。
　　
　　甜酸酱的味道在舌尖慢慢的化开，有着一种难以言喻的味道。
　　
　　甜酸酱味道不能太重，重了会腻，会盖掉鱼肉的鲜味，但又不能太淡，太淡就不能入味。
　　
　　黑衣女人去发现，叶玄的松鼠桂鱼，甜酸味恰当好处，而且，非常神奇的，甜酸酱的味道完美渗入了鱼肉的炸衣里面，却没有渗入鱼肉，甜酸的味道之后，鱼肉的鲜香丝毫没有被掩盖。
　　
　　而且……
　　
　　“赢鱼肉不是很硬么？怎么会那么糯！”
　　
　　黑衣女人一脸的惊愕，那鱼肉软软糯糯的，还没有咬就直接化开来了，但咬下去之后，却并不会没有嚼劲，而是有种一丝一丝的感觉。
　　
　　黑衣女人猛的眼睛一亮道：“你的鱼花，是根据鱼肉的纹理切的？”
　　
　　所有的肉都有纹理，而鱼肉是最不好处理的，因为太细，不能用眼睛看，而是用手去摸，难度自然极大，而叶玄的鱼花，竟然完全是依照鱼肉纹理切出来的，完全没有破坏鱼肉。
　　
　　一旁的青帝也是看的眼热，想要伸手夹一筷子，结果女人一把拍掉青帝的筷子道：“我的，都是我的。”
　　
　　

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