第1266章 四喜丸子 (第1/2页)

祭天之后，就是食王祭了。
　　
　　规则很简单，拥有资格的十家酒楼，在指定的区域进行摆摊烹饪，然后在半个时辰之内，会不断的涌入食客。
　　
　　每个食客手中会有一根红签，品尝过所有的摊位之后，可以将手里的红签送给自己喜欢的摊位。
　　
　　半个时辰之后，红签最多的摊位，就是食王祭的胜出者。
　　
　　往年这种时候，都是凤栖楼表演的时刻，只不过，今年李多利则是压力巨大。
　　
　　吃过叶玄的海蛎煎后，李多利觉得叶玄就算把海蛎煎重新端出来，也足以是劲敌了。
　　
　　何况，食王祭的时候，人数不是那么多，而且都在摊位前品尝，所以，没必要一定做成小食，可以直接端大菜出来，这让李多利的压力更大。
　　
　　“取消之前决定的菜色。”李多利咬牙道：“让酒楼的人送食材过来，我们做龙凤汤。”
　　
　　酒店的伙计惊讶道：“现在？很耗时间的。”
　　
　　李多利咬牙道：“那也做。”
　　
　　“可食材不够……”
　　
　　李多利打断道：“将一碗龙凤汤分成小碗的，够用了。”
　　
　　龙凤汤是凤栖楼的招牌，远近闻名，甚至，有很多人不远万里都要来喝一口龙凤汤，除了美味之外，龙凤汤的食材，真的是真龙真凤的肉制成的，所以，即便是平日里，凤栖楼一天也只炖十碗，因为材料难寻。
　　
　　但眼下李多利却管不了那么许多了，在李多利看来，除非端出龙凤汤，不然一点赢的机会都没有。
　　
　　另一边，叶玄已经开始准备食材了，将五色鹿肉拿出来，不断的切成小块后，再不断的剁碎，制作成肉泥。
　　
　　李空灵这家伙，又是早早的来了，他现在要是没有叶玄做的菜，都快吃不下饭了，自然想要第一个吃到叶玄在食王祭做的菜肴，从叶玄外出找食材这一点看，李空灵敢打赌，叶玄这次做的肯定是新菜。
　　
　　不过，李空灵没敢打扰叶玄，在旁边好一会儿，直到叶玄把肉泥捏成丸子的模样，才忍不住道：“老板，你不会想要做四喜丸子吧？”
　　
　　叶玄笑道：“你不觉得，眼下做这个，很讨喜吗？”
　　
　　李空灵咧下嘴，讨喜倒是真讨喜。
　　
　　四喜丸子寓意人生福、禄、寿、喜，常用于喜宴，寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
　　
　　祭天这种喜庆的日子，做四喜丸子倒是真的挺应景，也挺讨喜的。
　　
　　不过，四喜丸子并不能算是一道大菜，因为制作不算复杂，就是四个肉丸，配以各种辅料，淋上酱汁。
　　
　　做法有很多，最常见的是油炸，也有白蒸跟红烧，到最后，四喜丸子这道菜，有名归有名，但主要注重其中的寓意，味道方面倒是变得千变万化，酱汁也没有定式，成了一道可以随意发挥的家常菜了。
　　
　　寓意虽好，但食王祭端出一道家常菜，很显然的，跟其他人酒楼的菜色比起来，明显太过普通了一些。
　　
　　叶玄却是不管李空灵，摆弄完了肉丸子，然后有跑到一旁，端了盆水，在水里不知道摆弄起了什么。
　　
　　很快的，各处的摊位都端上了食物，不少人开始品尝，但没有人将自己手里的红签送出去。
　　
　　

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