第六章 美食部的黄金炒饭 (第2/2页)

再直白一点来说，做蛋炒饭也就比煮方便面难那么一点，做了一碗蛋炒饭，这也能叫做会做菜？
　　
　　“恩。不过我的和普通的蛋炒饭不同，我做的叫做“黄金炒饭””
　　
　　慕凡对于真知子的表情并不意外，毕竟他说要做出最简单的蛋炒饭，听起来就和之前来的那些为了加入美食部借机接近结城明日奈的男生没什么两样。
　　
　　不过虽然蛋炒饭看起来很简单，但也是最考验厨艺的一道菜，不同的厨师做出蛋炒饭的味道也相差的很多。他做的黄金炒饭和普通人家做的的蛋炒饭自然有所不同。
　　
　　“黄金炒饭？那是什么？”真知子惊愕的看着慕凡，蛋炒饭她听说过，不过黄金炒饭就没见过了。
　　
　　“那班长就先看着吧。”慕凡轻轻一笑，先是从冰箱取出了米，然后将米放入盆中放水开始仔细的洗起米来。
　　
　　对于蛋炒饭来说，洗米的步骤非常关键，必须要仔细的将米里面的杂质去掉，不然会非常影响口感。
　　
　　在洗米的同时，慕凡将水壶里接满自来水，插上电开始烧水，烧水和洗米两种同时进行，这样能够也缩短不少的制作时间。
　　
　　在慕凡洗好米后，水壶里的水也烧开了，慕凡熟练的将米倒入了沸水中，再用滤网捞出后放在电饭锅里蒸熟。
　　
　　这些步骤全部都是脑海中的黄金炒饭的制作步骤，这么做可以让蒸出来的米饭颗粒分明，不仅仅味道比粘稠在一起的要好，又可以为等一下的蛋黄完美的包裹米饭做出铺垫。
　　
　　趁着蒸米饭的时间，慕凡开始从拿起了准备好的葱，拿起一旁货架上切菜用的小刀，飞快的将从切成了末。
　　
　　从慕凡开始做饭开始，真知子就站在一旁一双美眸好奇的看着他的动作，单单从慕凡切菜熟练的刀工就看的出来，这种厨艺没有几年的时间是根本无法磨练的出来的。
　　
　　接下来，慕凡开始打起了鸡蛋，二级厨艺比一级厨艺要强得多，打起鸡蛋对慕凡来说也不费力。在打鸡蛋的过程中，他就直接将蛋黄和蛋清分离，黄金炒饭只用蛋黄即可，蛋清是根本不需要的。
　　
　　没过多久，米饭的蒸汽阀冒出了热气，慕凡打开锅盖，一股浓郁的米饭香气扩散而出。
　　
　　记忆中的介绍是黄金炒饭需要隔夜饭才可以做到最完美的味道。不过据天赋所说隔夜饭的优点就是将水分蒸发收缩，使得米粒分明。
　　
　　这点慕凡已经在系统的提示蒸饭的时候把控的很好了，完全不需要多余的等上一晚上的时间。
　　
　　接下来，等待米饭稍微冷却了一小会。慕凡将锅里的火开到最大。将植物油加入锅中待到油烧热后，迅速将葱末放入其中，炒出了香味后入味后，慕凡直接将一起搅拌均匀的米饭、蛋黄、白胡椒、盐全部倒入锅中，熟练的翻炒起来。
　　
　　在炒饭的过程中，慕凡的心中一直在计算着时间，火候的掌控对于黄金炒饭来说也是非常重要，毕竟是一直以大火来快速的烧熟，稍微不慎就可能将蛋炒饭炒胡，从而失败。
　　
　　找准了时机，慕凡将飞快的关上了火，并将炒饭倒入了准备好的盘子里。
　　
　　随着慕凡将炒饭倒出，一股诱人的香气几乎瞬间传遍了整个美食部，在窗外投射进来的阳光下，那一盘炒饭闪烁着金黄色的光泽，每一个饭粒上面都包裹着一层金黄色的蛋黄，而且粒粒分明颜色十分均匀。
　　
　　在做好黄金炒饭的那一刻，慕凡的脑海中也跟着响起了一阵系统的提示音：
　　
　　【黄金炒饭：评分：65分！及格以上的分数，是可以让人尝一口便喜欢上的食物！】