第三百十二章 都是为了你 (第1/2页)

大爷永远是你大爷！
　　
　　陈枫笑着走进厨房，开始准备今天的晚饭。
　　
　　这次，他准备做几道养生的中药药膳。
　　
　　一是让购买来的中药材发挥作用，药材和美食的结合，在增味的同时调理身体，一举两得；
　　
　　第二，自然是更多地偏向张达的口味。
　　
　　挽起袖子，系上围裙，说干就干。
　　
　　第一道：丁香鸭！
　　
　　一整只鸭洗净，将公丁香、肉桂和草豆蔻用清水煎熬出汁之后，倒入砂锅内；
　　
　　将鸭子放入砂锅内，放入葱和姜，用文火进行炖煮。
　　
　　在炖煮的过程中，丝丝缕缕的混合药材香气逐渐从砂锅内飘散出来，溢满整个厨房，令人神清气爽。
　　
　　将鸭肉煮到七成熟的时候，陈枫在另一边煮的卤汁也已经完工。
　　
　　捞出来的鸭肉晾凉之后，鸭肉已经吸收进了药材的清香。
　　
　　而要想让鸭肉更加地美味，再次倒进去进行炖煮的卤汁就发挥了非常重要的作用。
　　
　　用少许的冰糖和味精对卤汁调味，将鸭肉放进砂锅内再次进行炖煮，在炖煮的过程中不断浇卤汁。
　　
　　卤汁和药香味美妙地结合在一起，不但没有任何的冲突，反而相得益彰，让人直流口水。
　　
　　炖熟之后的鸭肉皮色红亮，陈枫将它从砂锅内取出装盘，淋上一层麻油，这道美味的丁香鸭就做好了。
　　
　　第二道：草蔻鲫鱼汤！
　　
　　这道菜的作用是化湿醒脾，在这个季节吃是最好不过的。
　　
　　而制作起来的方法也非常的简单。
　　
　　陈枫将草豆蔻剁烂，放入洗净的鱼腹内，将鱼与陈皮、胡椒、生姜一起放入锅内，放入适量的清水，用武火煮沸之后改成文火，直到煮熟，简单地调味就可以装盘。
　　
　　出锅的鱼汤颜色清亮，干净的几乎看不到一丁点的杂质，但品尝到嘴里的时候，却能回味到无穷无尽的鲜美！
　　
　　这第三道菜，陈枫想了想，决定来一道家常的炒木须肉片。
　　
　　这道菜做起来就更加的简单了。
　　
　　将黑木耳和黄花菜洗净，猪瘦肉切薄片，加入适量的盐和黄酒调味。
　　
　　锅中起油，倒入瘦肉片炒断生之后就倒入木耳和黄花菜一同翻炒。
　　
　　很快，香味就逐渐飘散出来，陈枫抓住时机，倒入半碗清汤继续翻炒。
　　
　　装盘，撒上香葱，一道简单但能补益脾胃的炒木须肉片就做好了。
　　
　　随后，陈枫又做了几个简单地小点心和饮品：金桔山药粟米粥，丁香姜汤，二绿茶。
　　
　　准备好之后，陈枫转头，发现张达趴在厨房门口，眼睛一眨也不眨地盯着桌上的菜。
　　
　　“张大爷，饭菜已经做好了，可以开动了。”
　　
　　“好，我知道了……”张达激动地眼泪从嘴角流了出来。
　　
　　但被通知可以开饭的他却依旧保持着刚才的姿势，趴在厨房，歪着脖子一动不动。
　　
　　陈枫取出酒，倒好之后都不见张达过来，好奇地问道：“张大爷，你怎么还不过来？”
　　
　　“脖子，脖子动不了。”张达欲哭无泪。
　　
　　都怪陈枫做得饭菜实在是太香了，他忍不住趴到厨房门口来看，这一看，不知不觉就看到了现在。
　　
　　

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