第220章：又是杀千刀的落以琛 (第2/2页)

“有啊，当然有啦，越名贵的菜越讲究。人家吃的就是这份讲究。
　　
　　人还有呢，这个菜系还有另外一个比较有名的菜就是红煨鱼翅。红煨鱼翅用料非常讲究，制作也很独特。
　　
　　母鸡、猪肘同时用中火开，小火煨好取汤。鱼翅胀发后用畜汤蒸制后，再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂。味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富。但是帝国所有的菜系，我全部都有所了解。小小粤菜嘛，自然是不在话下拉。”
　　
　　“天哪，叶斓曦，你这个也太厉害了吧？”
　　
　　“这有什么厉害的呀，喜欢吃的人最喜欢搞这一套，”
　　
　　“那你给我们讲讲粤菜吧？”
　　
　　“好啊，粤菜最有名的菜式，晚晚几乎全都点给我们了。放心吃就是。
　　
　　你看这个白切鸡啊，它的知名度太广了。其实正宗的白切鸡是在农村散养的，自然鲜味尽量显露。
　　
　　鸡肉本来是最好吃的一种肉。
　　
　　清代袁枚的《随园食单》中称之为白片鸡，“鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单”，单上列鸡菜数十款，蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有“太羹元酒之味”。
　　
　　现在啊，粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而人们最喜欢的就是白切鸡了。原汁原味，皮滑肉爽，吃起来那才叫一个香。
　　
　　再比如你眼前的那一碗汤，这叫八宝冬瓜盅。
　　
　　八宝冬瓜盅是家喻户晓的传统经典粤菜之一，历史超级超多。
　　
　　做法基本都是以冬瓜作为容器炖汤，成菜后的汤中有冬瓜的清香，冬瓜肉里有馅料的味道，最重要的是，八宝冬瓜盅特别的清淡，口感也非常软糯。
　　
　　“哇，叶斓曦，你真的很有生活品味，竟然懂得这么多的美食知识。”
　　
　　“那当然了，谁让我是一个吃货呢，更何况我身边还有两个吃货朋友。晚晚她不仅仅会吃，而且还很会做饭。还有那个老顾，他更是一个十足十的吃货，一顿饭可以吃吃八碗。”
　　
　　“哈哈哈，能吃是福呀。”
　　
　　“那可不是吗，我和晚晚每次就特别羡慕老顾的好胃口。我跟你说诶，这个老顾可逗了。这些日子，他是到阿根廷出差去了，要不然呀，就今天这个名粤相楼的盛宴，他一定会赶过来凑热闹的。‘
　　
　　“那有机会，你们要介绍给我认识一下这个老顾。”’
　　
　　“那是肯定的，你是晚晚的朋友，自然就是我叶斓曦和顾成勋的朋友嘛。”
　　
　　“欸，斓曦，袁朝阳，你们两个别光顾着说话呀，赶紧趁热吃，不然一会儿就凉了，粤菜最讲究的地方就是一鲜，很多菜的材料也都是海鲜河鲜什么的，要是放凉了的话，一会儿就该闻着有腥味了。”
　　
　　“说的有道理，得赶紧吃。”
　　
　　叶斓曦往嘴里塞了一大块咕噜炖菠萝肉，一边咀嚼一边嘟囔着说道。
　　
　　俗语说得好:“宁可食无菜，不可食无汤。”不会吃的吃肉，会吃的喝汤，粤菜的精髓就在于喝汤，我说晚晚，你怎么点了这么多硬菜，却连个汤都没有啊？再说了，粤菜不都是先上汤在上菜的吗？
　　
　　“哎呀，大小姐，我点了汤。来到名粤相辉楼当然会点汤啊，谁不知道他们家主打的是各种老火靓汤。今天我以来的时候就点了这些汤，但是服务员说今天他们酒店里做汤的厨师全部都让一个人给包了。只为他一个人一个人提供服务。
　　
　　所以啊，今天除了他之外，所有的客人都只能吃菜不能喝汤啦。”
　　
　　“什么？！我没有听错吧？
　　
　　包下整个名粤相辉楼的煲汤厨师？这得是多大的土豪啊，你们知不知道名粤相辉楼一天的营业额是多少啊。
　　
　　那些煲汤师傅的工资就更不用说了啊，因为来这里吃饭的人，十个有九个就是冲着这里的老火靓汤来的。
　　
　　包下整个名粤相辉楼的煲汤师傅，这没有一定的财富值是绝对做不到的。”
　　
　　“不仅要有财富值，还得有面子。名粤相辉楼的老板不差钱，又是个极其注重质量，不爱逢迎和溜须拍马的实干家，A城的市长来，他都不一定给这个面子。
　　
　　所以今天晚上包下煲汤师傅的人，不仅有非常强大的资金还有很值得老板敬佩的地方。
　　
　　在帝国，能够享受到这个待遇，又有这个金钱实力的人，只有两个。”
　　
　　“谁？”
　　
　　“许氏集团的董事长许康年和落氏集团的落以琛。”
　　
　　“落以琛？”
　　
　　“对，就是那个杀千刀的落以琛。”
　　
　　另一个高级包厢里，传来一个大大的喷嚏声。
　　
　　“阿嚏——是谁在骂我？”