第四十四章 水煮鱼 (第2/2页)

田季瑶一刀砍下了鱼头，动静大得门外洗菜的沈筠都吓了一跳，伸出个头往厨房看，刚好看到那条可怜的青鱼身首分离的场面，吓得打了一个哆嗦，真馋人……
　　
　　呸！真残忍……
　　
　　鱼头砍下来后，田季瑶直接丢到了汤甑子里，准备一会儿并鱼骨一起煲个鱼汤。她拿起鱼身刷刷几刀，一片片薄薄的鱼肉就出现在了案板上，剩下的鱼骨鱼尾巴被她送去跟鱼头作伴了。
　　
　　汤甑子里加入一勺清水，丢进去几片姜，盖上盖子生火开始煮。
　　
　　她把鱼片都盛进碗里，加入葱姜蒜，酒，盐，胡椒，还有一小撮五香粉，开始腌制。沈筠已经洗完了白菜，端过来放到灶台上，看着田季瑶忙活。
　　
　　趁着腌制鱼片的时间，田季瑶蒸了个饭又炒了一把脆嫩的南瓜叶子，指使着沈筠端出去。
　　
　　两刻钟后，鱼片已经腌制到位了，田季瑶从汤甑子里舀出来两勺汤，放锅里烧滚了，把鱼片一点点放下去烫熟捞起来，放在垫有白菜的大碗里，又舀了一小勺作为汤底，将事先切好的辣椒撒上去。
　　
　　油下锅烧的热热的，一勺热油浇上去，鱼片瞬间卷曲，热油碰上辣椒，霸道的辣香味一下就席卷人类的嗅觉，刚踏入厨房的沈筠也被这辣香味征服了，一脸期待地看向大碗里。
　　
　　当他看到大碗里满目的红之后，期待的心情一下消失的无影无踪，声音甚至有些颤抖地问田季瑶。
　　
　　“瑶瑶，这不会是你给我做的菜吧？”
　　
　　田季瑶奇怪地看着沈筠复杂的脸色，突然想起这里的人好像不太能吃辣？她一瞬间恍然大悟，语重心长地拍了拍沈筠的肩膀，说道：“没事，吃不了就涮点清水！”
　　
　　明明是很正常的一句关心的话，沈筠却微妙地感觉到仿佛自己受到了什么打击，男人奇怪的自尊心上来了。
　　
　　“没事，我可以的！”男人不能说不行！
　　
　　田季瑶同情地看了他一眼，然后毫无人道地使唤着沈筠把鱼片端出去，自己也端着汤甑子跟出去了。
　　
　　两菜一汤在宽大的八仙桌上显得有些寒酸，可触及到菜的卖相，素菜清嫩。爽口，荤菜红辣鲜香，再搭配上一锅浓白的鱼汤，艳丽的色彩仿佛被加了一层滤镜，让人看着就忍不住食指大动。
　　
　　田季瑶也不客气，给自己盛了一碗饭，一屁股坐下来，筷子直接伸向水煮鱼里，夹出一片浅白挂着红色汤汁的鱼肉放进嘴里，鱼肉本身的滑。嫩口号糅合着汤汁的香辣味道在口腔里迸发开来。
　　
　　一口下去田季瑶眼泪都快出来了，就是这个味儿！
　　
　　看着田季瑶吃完了也没露出什么痛苦的表情来，反而享受得不得了，沈筠犹豫地将筷子伸向水煮鱼。
　　
　　田季瑶不经意瞥见他的动作，立刻放下碗出声提醒。
　　
　　“别直接……”吃……
　　
　　已经晚了，沈筠一口包住了筷子上的鱼肉，刚吃进去，瞬间又吐出来了，哈哈呼气。
　　
　　“呸呸呸！太烫了！”