第七百一十五章 烧鱼 (第2/2页)

刘保全似乎有些明白了，可他还有不解：“可就算是中医的理论，生附也是有大毒的。难道只因为它是鱼，就不管加入多少生姜都是可以的吗？难道不会对整道菜品味道造成损害吗？”
　　
　　许阳道：“当然不是，过年前，我曾经看过一个美食视频，几个老大爷在教做菜，其中一个在烧鱼头，他说为了汤汁粘稠，味道浓郁，一下子往里面倒了大半罐子白糖。”
　　
　　刘保全瞳孔骤然一大。
　　
　　许阳见状，他也道：“对，当时我也是这个表情。我在想，像这样使用白糖，不得齁死吗？可随后这个厨师，又往里面加入了一小勺盐，说用一小勺盐足以压下半罐子白糖的齁甜。”
　　
　　“是啊，那一刻，我便已经明悟了。关键不在于糖的多少，而是在于你要怎么制约它。要发挥糖的功效，又要制约它的齁甜，这便是中医组方的奥妙。单药材和组方，是两回事。”
　　
　　“哦。”刘保全点点头，他明白了，难怪病人的肝肾没有造成明显的损害。鱼，本就该多加生姜，可又用了别的调料制约浓重的姜味，达到增香，去腥，不显姜味，反而能突出鱼味鲜美的目的。
　　
　　“受教了，祖国医学确实博大精深，以后看来我得多多研究才是。”刘保全心悦诚服。
　　
　　许阳道：“客气了，互相学习，相互配合才是。”
　　
　　刘保全笑道：“许医生用做菜来比喻中医中药，简单却发人深省，确实厉害。不知道你说的这个名厨是哪位，等可以回家了，我也去找找这个名厨的视频，做菜给家里人尝一下。”
　　
　　“额……”许阳回忆了一下，还是在过年前了，张可在做饭的时候，点开视频照着人家学习。许阳在旁边帮忙的时候，就看了这一次，他道：“是谁我还真不知道，只知道他们都叫他大爷，是个北京的国宴名厨。”
　　
　　“啊……好……”刘保全应了一声，只能回去再搜索了。他解了心中的疑惑，感谢完许阳之后，便出去了。
　　
　　等人走了之后，许阳的思绪也稍稍扩散了一下。放眼世界，其实中药有很多，每个国家都有。但只有在中医的指导思想下，使用的中药，才叫中药。
　　
　　实验室里，根据现代物理化学理论做的研究，提取有毒或者有效物质，在动物身上做实验的那种，只能叫做植物药、矿物药，并不能称之为中药。
　　
　　这样的研究结果，可以治病吗？
　　
　　当然可以。
　　
　　但问题就是，你要把这套研究结果和依据套在中医的脑袋上，限制了中医使用中药，那就是问题了。
　　
　　用圣经套在了和尚的脑袋上，你还怎么让人家好好念佛经？
　　
　　这就是刘保全困惑所在，他的困惑，恰恰就是目前中药使用的最大问题。亦是现代医学和传统中医最大冲突所在。
　　
　　还是那句话，只有在中医理论指导下使用的中药，那才叫做中药。
　　
　　而这个病人在持续了这样大剂量方子的十五日治疗之后，她的肝肾不仅没有损伤，核酸三次检测还都是阴性，胸部ct显示已无大碍，已经达到了可以出院的标准了。
　　
　　出院时，许阳还给她开了附子理中汤和当归四逆汤加减的善后处方，温阳二字，贯彻治疗全过程。
　　
　　在中医思想指导下，大胆使用中药，终使病人转危为安，痊愈出院。