115、野菜馄饨（三月十二） (第2/2页)

“怎么？你要帮忙吗？”苏蕊挑眉望向他。
　　
　　孟明洲点头，“好啊，需要我做什么？”
　　
　　苏蕊想到肉馅还没有准备，便交代：“你先等一下。”说完就下到地窖里，其实是空间，拿出了两块猪肉，把其中一块递给他。
　　
　　“嗯，馄饨最主要的肉馅还没有准备出来，等会把工人的午饭做出来后，你就帮忙剁肉馅吧。”
　　
　　孟明洲点头。
　　
　　午饭做好，孟明洲帮忙送到新的宅子里，让他们在那边吃，就立马回来了，孟明洲仔细的拿胰子洗过手，接过苏蕊递给他的菜刀，在案板上“咚咚咚”有节奏的剁了起来。
　　
　　在剁肉馅的同时，苏蕊教苏巧如何制作馄饨皮。
　　
　　“和平常活饺子面一样软硬就好，然后不要向包饺子一样，切小剂子，而是直接向擀面条一样卷起来擀大，薄。”
　　
　　苏巧擀面的途中，孟明洲已经剁好肉馅了。
　　
　　到底是男孩子，有力气，没到一刻钟，肉馅就剁好了，此时荠菜也摘的差不多了。
　　
　　苏莹拿着竹扁装着摘好的荠菜，递给苏蕊看，“大姐，荠菜这么多够了吗？”
　　
　　苏蕊点头，“够了，这些大概有不到三斤，而肉有五斤多，肉比菜多出一倍正好。”
　　
　　等所有准备做完，苏巧的面也擀好了，苏蕊拿起菜刀给苏巧示范。
　　
　　“直接从擀面仗上一刀划过，此时面已经不是相连的了，咱们只需要把长条的面片，切成正方形的面片里。”
　　
　　苏蕊拿起切好的面片，“巧儿，莹儿，我给你们示范一遍，你们看看。”
　　
　　苏巧，苏莹点头，“大姐你说吧。”
　　
　　苏蕊，“首先，取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。”
　　
　　“将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约一半的位置，将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。”
　　
　　苏巧见苏蕊轻松的就包出了一个馄饨，自己忙洗手，自己也拿起了一张馄饨皮包了一个。
　　
　　苏巧皱着眉头看着自己所包的馄饨，又看了眼苏蕊包的，满含羡慕的眼光看向苏蕊。
　　
　　“大姐，为何你会包？”
　　
　　这要如何解释？
　　
　　苏蕊“………你大姐我聪明，无所不能。”
　　
　　“哦”
　　
　　好在苏巧是个不爱刨根问底的人，苏蕊随便就搪塞了过去。
　　
　　家里平常惯用的碗都不大，但是吃馄饨就是要大碗吃的才爽，苏蕊把家里最大的碗找了出来，给流隐，小厮和孟明洲兄弟俩一人盛了一大碗。
　　
　　又给弟妹们一人盛了一碗，见还剩下大半锅，就算流隐几人一人再盛两碗也有剩，苏蕊是不会她们吃新鲜的，而让苏宸睿吃剩下的，便又拿小盆盛了一盆给隔壁王氏送了去。
　　
　　流隐看着眼前一大碗的馄饨，一个个皮薄馅大，嫩黄色的煎蛋皮被切的细细的，上面点缀了一些翠绿的香菜碎，闻着就让人垂涎欲滴。
　　
　　流隐三人闻着香味，暗暗的咽下了口水………