第362章黄金脆皮乳鸽，还嫌少（求订阅！） (第1/2页)

一道满分的脆皮乳鸽需要从一锅老母鸡汤开始，在老母鸡汤中加入各种香料炖煮，得到一锅清亮的白卤水，它能为乳鸽提供多层次的风味。
　　
　　在夏宇的镜头之中，谭仕业熟练的烹调卤汁，步骤不可谓不详细，反正大伙学了去做不出他们这么好吃的乳鸽，想要好吃食材才是最重要的。
　　
　　将大火烧开的卤水转至小火，这一步骤将持续三个小时。
　　
　　真正的美味佳肴从来都不是三两下就能炒好的快手菜，你得花心思，你得往里面搭人工，它才能以真正的美味来回报你。
　　
　　这还是谭仕业拿手的菜，研究新菜式，试配方都能试死你。
　　
　　拍到这里夏宇镜头一转，开始录制开场白。
　　
　　“大家好，我是你们的大宇哥，真是好久好久没见了，最近一直在忙工作的事情，没时间和大家分享美食，不过这一次正好有比较想吃的菜，为此我专门请来了我们的主厨谭师傅。”
　　
　　夏宇手一挥，谭仕业瞬间入镜。
　　
　　“大家好，我是谭仕业，是夏记的主厨，今天我和老板一起为大家带来一道脆皮乳鸽。”
　　
　　两人都做完自我介绍，镜头再次转移，对准了纸盒里可可爱爱，呆头呆脑的八只乳鸽。
　　
　　“接下来的场景略微有些血腥，下不了手的观众可以交给摊主处理。”
　　
　　夏宇现在刷哔站不多，但亡肛梗还是知道的。
　　
　　按下拍摄暂停键，等再打开就只有八只光溜溜的胖乳鸽了。
　　
　　此时白卤水已经制作完成，将乳鸽放入卤水中浸熟，这样可以保证鸽子肉质鲜嫩且又不损坏表皮，大部分卤菜也是这么一套程序。
　　
　　脆皮乳鸽多一步，还需要炸至皮脆上色。
　　
　　将卤熟的乳鸽捞出擦干，刷上脆皮水挂在一旁静置。
　　
　　夏宇全程协助，工程不算浩大，就是很繁琐很耗时间，后厨从下午的安静到夜晚的忙碌，镜头里也多了人来人往，很有烟火气。
　　
　　唉，还是海鲜比较好上手，不像这些菜，一不留神大半天就折腾没了，也不知道视频拍出来，有几个粉丝会给他交作业。
　　
　　大概，大概就看个乐子？流流口水？
　　
　　不是夏宇看不起粉丝，而是世间吃货何其多，会做又乐意做的真没有几个。
　　
　　如果可以的话，他真想靠视频认识一些真正的大佬，到时候说不定还能蹭几顿饭。
　　
　　古有比武招亲，今有夏宇以饭会友。
　　
　　光溜溜的乳鸽很快就晾干了，还没炸就已经很诱人了，待下入油锅，夏宇的镜头由远及近，记录下乳鸽在油锅中的每一次翻滚，可相机记录不了这一过程散发的诱人香味。
　　
　　这只能让粉丝自己脑补了，反正夏宇已经陶醉了，甚至包括谭师傅。
　　
　　嗯，这是我烧的脆皮乳鸽吗？
　　
　　记得原来没这么香啊？
　　
　　难道是鸽子的原因？
　　
　　对，就是鸽子的原因，从一颗XXX开始就受灵气的滋润，这八只乳鸽的肉质比他们的父母，最有名的石岐乳鸽还要好。
　　
　　有了钱，夏宇对吃从不将就，鸽种直接让老夏从石岐引进，再经过灵气的加成，出生的第二代乳鸽将是世界上最美味的鸽子。
　　
　　

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