第109章：顶级美味 (第1/2页)

这样的搭配无疑是很舒服的,不论是在色还是香味上面都是很.上乘的做法，但是对于程阳来说这道菜并没有让他感到真正的满意,因为这样的酱料并非是产自湘西的好酱料,而是在超市里面买到的，所以说难免味道方面很难和砧板的剁辣鱼头相比。
　　
　　“你闻起来感觉怎样?”程阳问道。
　　
　　安可可嗅了嗅，说道:“感觉还可以啊，很香辣的感觉，就是这个辣酱感觉不是很正宗。
　　
　　她也算是有点基本功在手的，一闻就闻出来了这个辣酱不对头。
　　
　　“这就对了,所以说我们不能放过任何一个细节,不过就算这个辣酱不算是正宗的辣酱,但是这道剁辣鱼头应该也是能够上得了餐桌的，毕竟其中还是细节满满的。”程阳最后还是平复了一下心情，说道。
　　
　　“还有菜吗?”安可可问道。
　　
　　程阳其实还打算再做几个小菜的，于是就切了一点肉和辣椒打算来点家常菜，像青椒炒肉和炒茄子,这两道菜的做法算是比较简单的，并没有什么严格的要求，全靠厨师自由发挥。所以程阳也是充分发挥了自己的创意和高深的厨艺功底，完成了一道青椒炒肉和炒茄子，卖相都是非常好看可口的。
　　
　　“你都端出去吧,我之前煮的汤应该也快好了。”程阳说道。
　　
　　他之前还是做了一锅母鸡汤的，这样的高汤需要熬煮的时间是比较长的，所以他最先开始做的菜其实就是这道高汤,然后再动手处理一些葱姜蒜的琐碎工程。
　　
　　“好，你这是什么汤啊,鸡汤吗?”安可可记得之前冰箱里面是还剩下半只老母鸡的，如果她灭有猜错的话，程阳煲的汤应该就是老母鸡汤了。
　　
　　“对的,就是鸡汤,你不喜欢吃鸡吗?”程阳有些好奇。
　　
　　“没有没有，只是这样我觉得已经不是很新鲜了,早知道我就先去菜市场买一只新鲜的老母鸡的了。”安可可有些后悔道。
　　
　　“没事没事,这鸡已经很好了。”程阳安慰道。
　　
　　其实鸡肉的话，没有太大的品质区分,老母鸡讲究的其实不是母鸡生存的年份，而是说煲汤时候的火候和时间,时间把握的好,就算是普通的一只鸡也能煮出老母鸡的味道,不过营养价值方面的话还是没有那么高的。
　　
　　一切的菜品都准备好之后，程阳也洗了洗手，然后走出了厨房。
　　
　　“好香啊，程，我都不知道原来你还会炒菜,我还以为你只会功夫呢。”柳小小有些吃惊程阳的厨艺,他觉得程阳就算是会炒菜,也不会炒得太好，没想到这一出手就是炸。
　　
　　这简简单单的五道菜，却是各有一番风味,在摆盘方面都很是考究,光是看着就让人食欲大开。
　　
　　“不错哦,你这水准要是放在我们那个时候的皇宫里面,起码也能当一个御膳房房主了。”华安光是闻味道就能闻出来这几道菜的好坏,这几道菜肯定味道是差不到哪里去的。
　　
　　“我瞅瞅哈,麻婆豆腐，剁辣鱼头,这菜都满上火的啊。”老人家当然是喜欢清淡一点的东西的,但是却无奈这种辣菜更是让人感觉舌尖流唾沫。
　　
　　

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