第一百四十三章 蟹大王 (第1/2页)

“诱惑”秀场的实地堪察很另人惊喜。
　　
　　因为场地布景还有一些需要精修的地方，在告别刘能和依利莎之后，范俊西和杜小江提前走出了会馆。
　　
　　直接在会馆门口分手后，俊西开车去家门口的超市来了一次大采购。
　　
　　范乃西把俩孩子送回家后，又继续回电视台工作。
　　
　　“你到哪了？”乃西边走边给他打电话。
　　
　　“已经在楼下等电梯了，马上到家。”
　　
　　姐弟俩一直很有默契的交替带娃。
　　
　　刚进门，童小麦就冲了过来。
　　
　　“舅舅，我饿了！”
　　
　　基本上，小胖子就这一个诉求。
　　
　　“这才五点就饿了，”舅舅摸了摸小胖子的头：“忍一会，今天舅舅给你们做好吃的。”
　　
　　“是什么好吃的？”
　　
　　“面条！”
　　
　　小米撇撇嘴，小麦抿抿嘴，两人都没说话。
　　
　　范俊西看着俩孩子的样子，笑着摇摇头。
　　
　　他今天要做的是蟹肉千层面。
　　
　　上辈子，作为餐厅老板家的儿子，做菜的手艺可一点没丢。
　　
　　今天去的这家超市正好在举办海鲜狂欢节，俊西一眼就看中了进口的阿拉斯加帝王蟹肉，这玩意和新鲜的当然不能比，但即使是冷冻的，味道也已经相当不错了。
　　
　　一小盒帝王蟹肉足足花了一千多块。
　　
　　“知道这是什么吗？”范俊西问着身旁“帮忙”的小麦。
　　
　　“肉。”
　　
　　“也对，不过它可是有着“蟹中之王”称号的帝王蟹肉。”
　　
　　“哇，蟹大王。”
　　
　　“这蟹大王，因为长期生活在没有环境污染的深海，所以肉质肥美鲜嫩，含有丰富的氨基酸。”
　　
　　“氨基酸是什么？我不喜欢吃酸的。”
　　
　　“咂，”俊西看看小麦：“是一种营养。”
　　
　　2011年9月在位于南极洲近海大陆架下850米的一处海床盆地，科学家发现了近100万只巨型帝王蟹，这一发现也许意味着南极海域将有一场生态浩劫。
　　
　　所以范俊西一直喜欢大吃特吃帝王蟹。
　　
　　“舅舅，你别说话了，”坐在餐厅的小米说道：“赶紧做吧，我还没吃过帝王蟹呢！”
　　
　　点火加热平底锅，倒入橄榄油后，范俊西熟练的放入蒜末、洋葱碎、蘑菇丁来回翻炒爆香。
　　
　　接着，放入帝王蟹肉、一小块黄油、少许盐继续翻炒，加入一勺高汤后“呲啦～”满屋飘香。
　　
　　这一番操作把一旁的小米和小麦直接看傻了，自己的舅舅越来越了不得！
　　
　　厨房里的俊西还在继续忙碌，陆陆续续又加进了牛奶、番茄酱……
　　
　　为了保证千层面的口感，俊西特意在番茄酱里加入了切成颗粒状的新鲜小番茄。
　　
　　木铲在平底锅中不停的搅拌，待到满满一锅的美味越来越浓稠时，加入已经煮熟切成小段的意大利面条。
　　
　　关火起锅，全部倒入一个特大号的玻璃方碗中，用木铲微微压平后均匀的撒上厚厚的一层黄金芝士碎。
　　
　　放入烤箱，250度高温烘烤。
　　
　　“原来是这种面条啊，”童小米笑眯眯的盯着烤箱。
　　
　　20分钟后，烤箱叮的一声。
　　
　　“成功啦！”
　　
　　俊西笑了笑，伸手拉开了烤箱的箱门。
　　
　　一瞬间，夹带着小番茄酸甜的奶香味夺门而出，在空气中炸裂，包括他自己在内的三个人都忍不住直咽口水。
　　
　　

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