第1601章：鹤舞云霄点睛时、佳肴佳人、一试便知 (第2/2页)

沈渊让龙小羽给她盛了一碗五蛇羹，那小姑娘拿起汤匙吃了一口之后，随即就满足的轻轻叹了口气。
　　
　　“咱么样？”
　　
　　沈渊笑着向她问道。
　　
　　“饭铲头、金脚带、过山风！有这三种蛇，还能不好吃啊？”
　　
　　这小姑娘果然是语出不凡，等他说出这句话来，连沈渊都被吓了一跳。
　　
　　这种五蛇羹是用五种蛇制作而成，没想到这小丫头一口就尝出了其中三种蛇的味道，而且听她的口气，恐怕还是最好吃的三种。
　　
　　其实她刚才所说的是广东人对蛇的本地称呼，饭铲头、金脚带、过山风，对应的就是眼镜蛇、金环蛇和眼镜王蛇。
　　
　　这三种蛇不但全都是剧毒，而且味道极好，沈渊如果不是在大明，像这种保护动物，在现代吃了就得进监狱！其实沈渊自己都不知道，今天的五蛇羹是用金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇和锦蛇做成的。
　　
　　厨师要将蛇蒸熟之后，蛇肉撕成极细的肉丝，加入鸡肉丝、果子狸肉丝、鲍鱼丝、广肚丝、冬菇、木耳、生粉、菊花制成蛇羹。
　　
　　别看这小小的一碗蛇羹，佐料里有薄脆、柠檬叶丝和菊花瓣等，所有配料对刀工的要求都极为细致，才能使得食材的鲜味得到最大程度的释放。
　　
　　这碗蛇羹其实是各种食材互为表里的集合，每一样食材都释放自我，同时汇合在一起，才会变得越发精彩。
　　
　　一碗蛇羹千丝万缕，舀之连绵不断，入口百转千回，说实话给这小姑娘吃才是相得益彰，让沈渊吃都有些糟蹋的嫌疑。
　　
　　等到沈渊心中暗自赞叹，却见这小姑娘接着说道：“这蛇羹哪里都好，就是菊花不对。”
　　
　　“这里面的菊花是普通自栽的大白菊，这时令能找到就已经很不错了。”
　　
　　“广州城里另有一种奇菊，名叫‘鹤舞云霄’，和大白菊十分相似，可是白中微透出淡紫，是不可多得的精品，要是有它，这碗羹就再无缺憾了。”
　　
　　……好嘛，连沈渊都没想到，这小姑娘竟然会如此精彩。
　　
　　他原本还以为碗里的两瓣菊花只不过是为了好看放上去的装饰，没想到却对一碗蛇羹来说，竟是如此重要！相比之下，这位布政使大人沈渊在饮食方面的水准跟人家相比，差得可实在是太多了，哪怕是小七爷都不行。
　　
　　毕竟小七爷虽然厉害，他再怎么也是北方人，对南方菜系精微之处的理解，恐怕和这小丫头也是相去甚远。
　　
　　因此这时的沈渊，立刻就对这个小女仔充满了兴趣。
　　
　　“到我家门前来干什么？”
　　
　　沈渊笑着说道。
　　
　　“告状……我有冤情。”
　　
　　小姑娘随即说道：“我原本是……”“闭嘴！”
　　
　　这时在场的所有人都没想到，居然那个小丫头才刚刚一开口，沈渊一句话就让她闭上了嘴！此刻那个小姑娘脸色顿时就垮了下来，她双目中泪光盈盈欲滴，好像马上就要哭出来的样子。