第166章 烀猪蹄拉！ (第2/2页)
回到家，三个人上楼了两趟才把这些东西拿了上去。
“我的吗，你们是抢劫去了嘛，买这么多？”
张美玲一脸震惊，“吃的完吗？”
“妈，你也不看看你买了多少东西，还说我呢。”
张尚晋呵呵一笑，“吃不完你们留着吃呗，这些东西也不坏，够你们吃到明年的了。”
“我的妈呀，我得谢谢你被，明年就不用买了？”
张美玲被气笑了，“你们自己找地方放吧。”
张雪清摇摇头，“就摆在门口。尤其这些旺旺大礼包，看着多喜庆啊！”
“赞同！”
单予馨点点头，“要不，咱们把对联什么的贴上？”
“你这孩子，哪有这么早贴对联的。”
张美玲笑着摇头，“春联是对于新一年的祝福，也是根据传统流传的，更是一种习俗上的讲究，各个方面也能够对我们存在非常多方面的影响和变化，贴对联的时间也存在着一定的美好祝愿和新的开始。”
“贴春联没有统一的时间，一般贴春联的吉日也就是最佳时间是指除夕夜。”
“一般都是腊月二十九下午（13点至15点）贴春联好。这个时间贴春联，撕下旧的春联，寓意来年会红红火火。
或者除夕日早上6点到中午12点之间贴春联好。将旧的春联撕破扔掉，寓意好事全在今年发生。”
单予馨似懂非懂的点点头，“阿姨，你懂这么多呀，以后你多教教我，这些我都不知道呢。”
张美玲被拍了马屁很是开心，笑着答应道，“好，馨馨你知道对联的由来吗？”
“哇，阿姨这个你都知道？那你告诉告诉我呗。”
单予馨一脸求知欲。
“每当大年三十日（或二十九），家家户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将宅子里里外外的门户装点一新。春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是中国特有的文学形式。
贴对联应该上联在右，下联在左，左右则以面对大门来分。因为直行书写都是从右到左，念对联也是从右向左念，贴对联也要从右到左。贴春联要区分上下联最后一个字，上联最后一个字必须是仄声字结尾，下联必须平声字结尾。”
“这么多讲究？”
单予馨瞪大了眼睛，“姨你太棒了，知道这么多！”
“呵呵，行了，别拍我马屁了，快点把这些东西拿进去吧。”
“得勒！”
几个人又开始忙活，把东西在门口摆放好。
“妈，那些过年过年要弄的卤货你弄了没有啊？”
“还没呢，怎么，你要帮我弄？”
张美玲耷拉着眼皮问道。
“行啊，我特意学了，今年我给你露一手！”
张尚晋嘿嘿一笑，“猪蹄呢？”
“水池里，你看化了没。”
单予馨跑进厨房，伸出葱白的手指按了按，“尚晋，化啦。”
“得勒，我来，闲杂人等请出去！”
张尚晋得意洋洋的抬着脖子，偶组进厨房，“妈，猪蹄买的时候喊商户一劈两半了么有？”
“当你妈傻啊，这还用你说？”
张美玲不满的说道，“我都过半辈子了，这点事还整不明白吗。”
张尚晋没说话，撇撇嘴，将猪蹄洗干净。
然后拿出一块姜切成薄片，之后在柜子里找出桂皮，香叶，干红椒，八角，花椒放盘子里。
“咦，要用这么多东西呢？”
单予馨好奇的探着小脑袋，“我以为放一点酱油和盐就行了呢。”
“你呀，要学着的多着呢。”
张尚晋拍拍她的小脑袋，“馨馨，你帮我把柜子下面的锅拿出来。”
“哪个？”
单予馨打开柜子，“高压锅吗？”
“对，还行，不算傻。”
张尚晋点点头，然后将高压锅加满水倒入料酒，将猪蹄放入，盖好锅盖开大火煮，这一步骤是为了去腥。
锅开煮五分钟之后，张尚晋将猪蹄捞出来稍微的冲洗了一下。
“咦，妈，这上面还有猪毛呢，你也没让人家燎干净啊。”张尚晋撇嘴道。
“你自己烤一下，要不把那块切掉就行了。”
张美玲说道。
张尚晋点点头，锅重新加入热水，将猪蹄放入，加姜，八角，香叶，桂皮，干红椒，花椒加入其中。
然后等火烧开之后加入老抽，生抽调色调味。
盖好锅盖开大火后，转小火焖1个小时。
这个时候香味已经扑鼻了，单予馨舔着嘴唇，一脸的跃跃欲试。
“去去去，就想着吃，现在还没熟呢！”
张尚晋拍拍她的小脑袋，“走吧，去看电视去。”
“噢。好吧。”
单予馨不舍的离开厨房。
一个小时后，打开锅盖加入盐，糖，五香粉，胡椒粉，继续盖好锅盖焖一个小时。
“尚晋，这个主题要这么久嘛？”
单予馨不解的问道。
“嗯，时间长，软烂入味，好吃！”张尚晋点点头，“别只想着吃，你又死了两次了。”
“哎呀，我笨嘛，这个超级马里奥一点也不好玩，换换其他游戏玩吧。”
在单予馨撒娇下，张尚晋不得不换了其他游戏。
又是一个小时后，张尚晋去厨房看了一眼，在里面加了点鸡精关火，不要打开锅盖，焖上至少3个小时。
“能吃了吗尚晋？”
单予馨小声问道。
“现在没入味，明早给你吃一块，别馋了！”
张尚晋不由得好笑，这也台是个吃货了吧？
“好吧，只能这样了。”
实单予馨一脸失望。
“馨馨，这有想香肠，要不要来吃？”
张美玲的声音从厨房响起。
'chichichi“吃吃吃！阿姨我来了！”
单予馨欣喜的跑进厨房，“哇，好香啊！阿姨你自己做的嘛？”
“是啊，做好好几天了，尚晋喜欢吃这个。”张美玲笑着说道。
“阿姨我也喜欢吃！”
“那好，我在做点，过完年也能给你们拿着。”
单予馨笑了笑，“谢谢阿姨！”
“客气啥都一家人，虽然你还没进门，可是我已经把你当儿媳妇了哈！”
“嘿嘿嘿嘿或或或或或或或或或或，那是当然啦！”
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