第178 做菜！ (第1/2页)

“沈川要来了？”
　　
　　张雪清一瞬间清醒，然后立刻起床，脸都顾不上清洗，随后坐着车，一家五口直接啥回了家里。
　　
　　“现在八点，沈川说，他十点登门拜访。”
　　
　　张雪清舔了舔嘴唇，神色还有些紧张，“还有两个小时，啊啊啊，来不及了来不及了！”
　　
　　张尚晋诧异的看着她，“你一大早上的嚷嚷什么，就不能老实一点，又不是你去别人家，你有什么来不及的？”
　　
　　“我还要化妆，来不及了吗！”
　　
　　张雪清这一次并没有和张尚晋狡辩，连忙求助单予馨，“嫂子，你的化妆品，能不能借我用用！”
　　
　　“随便用，快去吧。”
　　
　　单予馨脸上带着笑容，随后看着像张尚晋，“想当初，我好想也是这样的把，慌慌忙忙的。”
　　
　　“切，打住打住，你那是这样，你不是自来熟嘛？”
　　
　　张尚晋撇撇嘴道。
　　
　　“那不一样啦，那是第二次。”
　　
　　单予馨小声的说道，‘我说的第一次！’
　　
　　“噢，第一次啊。”
　　
　　张尚晋嘴角带着笑意，“那应该是吧。”
　　
　　“哼，臭记性！”
　　
　　单予馨微微皱眉，随后跑去厨房帮忙了，“阿姨，我帮你做菜。”
　　
　　“行。”
　　
　　张美玲说道，随后她看向张尚晋，“尚晋，过来，今天的菜你坐，你做的比我做的好吃，像外面饭店做的一样！”
　　
　　“妈，那为什么我们不去饭店吃呢？”
　　
　　张尚晋反驳问道。
　　
　　“大过年的，哪有去外面饭店吃的道理，要去你去！”
　　
　　张美玲狠狠的瞪了他一眼，“你麻溜的过来做饭，别逼我抽你！”
　　
　　“.........”
　　
　　张尚晋一脸无奈，这是亲妈吗？
　　
　　就这么对自己的儿子？
　　
　　“吗，你不带这样的，我不想做饭！”
　　
　　张尚晋哀嚎道。
　　
　　“不做饭是吧？行，不做一会你别吃我做的饭！”
　　
　　张美玲恶狠狠的说道，“麻溜的过来！”
　　
　　“行行行，我做，今天我掌勺，让沈川那小子早点来，过来帮忙！”
　　
　　张尚晋和单予馨笑呵呵开了个玩笑。
　　
　　“你马骝干活！”
　　
　　张美玲在后面打了他一下，“就你话多，哪有让人家上门就干活的？”
　　
　　“...”
　　
　　张尚晋摸着脑袋，“妈，我可是你儿子啊！”
　　
　　“你是我孙子也不行！干活！”
　　
　　单予馨就在一旁偷笑，张尚晋忍不住瞪了他一眼。
　　
　　“干活干活还不行嘛。”
　　
　　张尚晋嘟囔道，随后走进了厨房，“您老就出去歇着吧，跟着张雪清化化妆什么的，一会你的女婿可就要到了。”
　　
　　“去去去，用你小子废话？”
　　
　　张美玲狠狠的瞪了他一眼，然后走出厨房，进了张雪清的房间里。
　　
　　“看见没，女人都爱臭美。”
　　
　　张尚晋嘿嘿一笑，随后带上围裙，用屁股挤了挤单予馨，“去去去，去一边去，耽误事。”
　　
　　“嗨，张尚晋，你脑子想什么呢你，干这么和我说话？”
　　
　　单予馨美眸狠狠瞪了他一眼，“你一会做什么好吃额。”
　　
　　“你想吃啥，我就做啥，这还不简单，我啥都会！”
　　
　　张尚晋得意的笑了笑，“说啊，你要吃啥。”
　　
　　“吃，水煮肉片，还想吃，干锅鸭头，溜肉段...”
　　
　　单予馨咬着手指歪着脑袋说道。
　　
　　“没问题，瞧好吧。”
　　
　　张尚晋从冰箱里拿出一堆菜，肉类的东西回家张美玲就拿出来了。
　　
　　“馨馨，你觉得，这道菜你了解不？”
　　
　　张尚晋歪着脑袋问道。
　　
　　“你干嘛学我，真烦人！”
　　
　　单予馨说道，“我哪知道这有什么，不就一道菜那，要不，你教教我？”
　　
　　“挺好了哈，中国的美食文化博大精深，其中八大菜系是远近为名的，但是很多人不知道在东北还衍生了中国的另一种菜系，东北菜，因为我是地道的东北人，所以对东北菜是相当熟悉了，因为每餐都是地道的东北菜。”
　　
　　张尚晋咧嘴笑笑，“你不也是东北人嘛。”
　　
　　“可是我都没怎么吃过，以前你又不是不知道，为了减肥，我很少吃这些东西。”
　　
　　单予馨撇嘴道。
　　
　　“哦哦哦，对，”
　　
　　张尚晋点点头，那么，接下来，我教你吧。
　　
　　“说到东北菜，有几个代表作：锅包肉，地三鲜，小鸡炖蘑菇，白肉血肠，还有就是今天要介绍的溜肉段。说溜肉段又衍生出几个口味，咸香，茄汁还有糖醋。东北溜肉段要是想做的好吃，挂淀粉糊糊和油温很有讲究。”
　　
　　张尚晋一本正经的讲着，单予馨一眼小星星，“尚晋，你怎么和厨师似的，知道这么多？”
　　
　　“那你看看，我是张大仙你知道不？”
　　
　　张尚晋得意的笑了，“而且，这焦熘肉段虽然好吃，也好做，但是将就可不是一般的多！”
　　
　　“还有啥讲究？”
　　
　　单予馨像一只好奇的小白鼠一样，问这问那，然后就好像个好奇(宝?宝)一边洗菜一边问道。
　　
　　“告诉你，这道菜的诀窍，可多了去了，淀粉最好用土豆粉，水淀粉要事先泡一个小时以上，挂成纯淀粉的干糊，大火炸出泡泡。这样才能最快锁住肉汁的鲜嫩。溜肉段的口感是外焦脆，内酥软，带有微微甜酸的酱汁，层次丰富。”
　　
　　“是这样吗？”
　　
　　单予馨问道，“那我们平常吃的和正宗的有没有什么不一样的地方？”
　　
　　“没啥不一样的，而且，我做的更正宗！”
　　
　　张尚晋绘声绘色的开始描述吃到嘴里的口感，“夹一块肉段，咬一下，能听见“喀”的一声，咀嚼下来肉汁混着甜酸的味道充斥着整个口腔，舌尖的味蕾，尤其是那一抹抹酸味激励了唾液的分泌，真是哈喇子都要留下来了，太香了，再来一碗大米饭，下饭又解馋，再东北这是家喻户晓的家常菜”
　　
　　“尚晋，我觉得，你还是抓奸做吧，我已经饿了！我想吃肉！”
　　
　　单予馨不满的说道，“你就会说，看你做的怎么样！要是做不好，我可会生气的。
　　
　　“你瞧好吧，小看谁呢！”
　　
　　张尚晋反抗着嚷嚷道。
　　
　　“好吧，需要啥食材，你告诉我，我帮你准备！”
　　
　　单予馨是个贴心合格的小助手，非常靠谱，她拍了拍胸脯，说道。
　　
　　“需要的食材不多，要猪肉一块，青红椒各一个、胡萝卜半根、生姜一小块、玉米淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、食用油适量、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺、白醋一勺、淀粉适量、白糖适量、淀粉适量、清水适量。”
　　
　　

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