第二十七章 思维活跃度（求订阅） (第1/2页)

等到宋诗琼上完课，然后打车过来，大概要五十分钟，做饺子的时间是足够了。
　　
　　彭力放下虾肉和猪肉，又去选了一个包菜。
　　
　　把包菜清洗干净后，彭力用直切刀法，把包菜切成丝，那娴熟自如，一切一提之间充满着一种让人赏心悦目的韵味，这是西游世界里能引动天道的圆满级直切刀法！
　　
　　虽然没有厨道真元的淬炼，但是包菜的切口处仍然与众不同，似乎切口处的食材更绿更鲜更光滑。
　　
　　上次在素菜大赛上，彭力也使用过直切刀法，但是灵识的探测距离有限，在切完后才通过那短小无力的灵识，发现了土豆丝的切口处有一层被粹炼过的薄层。
　　
　　这一次，彭力的灵识全程观看着，甚至使用了“入微”，亲眼目睹了包菜切口处在菜刀切过的瞬间，包菜表层上面残留的黑色农药小分子，被一股无形的“风”刮走了，包菜表层附近原本乱七八糟的小分子好像被菜刀吸引得紧密排列在了切口上面。所以切口处才会给人一种更加碧绿更加鲜艳的感觉。
　　
　　切完丝后，彭力又调转包菜丝，横着把丝切成碎，三下五除二就切完了包菜，把碎片全部放入一个大碗里加入一勺盐，搅拌均匀后进行腌制。
　　
　　处理好了包菜，彭力又用推切刀法把猪肉切成薄片，切口处同样有一层更嫩更红，略带晶莹的薄层。
　　
　　接着切丝，然后把猪肉剁成了肉沫。
　　
　　拳头大的一块虾肉，被彭力切成又细又短的肉丝。
　　
　　最终，彭力把猪肉沫、虾肉丝和包菜碎全部倒在一个大碗里，眼睛都不用，就放入半勺多一点的盐，两勺酱油，和葱碎。
　　
　　一顿搅拌，充分均匀后，让馅料在一旁腌制着。
　　
　　彭力则是开始制饺子皮。
　　
　　倒入一碗高筋面粉，加入温水，少许糖，少许盐，很快便和成了面絮状。
　　
　　醒面十五分钟后，彭力先把面絮揉成一团，然后施展出刚刚创造出来的游龙十八掌。
　　
　　马步开弓，扭腰产生旋劲，出爪插入面团内部，抓住时机猛地弹指成掌，发出一阵神奇的龙吟声。
　　
　　接着，彭力的游龙十八掌火力全开，虽然不如西游记世界里那么玄幻，手掌发光出掌带风。
　　
　　但是，如果被武侠迷看到，肯定得来上一句：臣卜草，降龙十八掌！
　　
　　十八掌打完，一团格外凝实的面团静静地呆在案板上面，同行的人一眼就能看出彭力揉出来的面团更实更透。
　　
　　还没完，彭力拿起面团，运用巧劲把面团在案板上砸了四下，便成了一个长方体。
　　
　　然后轻轻滚动了几圈，居然就成了一根标准的圆柱形面团，恐怕让小学数学老师拿去课堂上当教具都没问题，足见彭力的基本功何等扎实。
　　
　　把圆柱形的面团竖在案板中间，又拿来菜刀，彭力左五指放松，手掌心按着上面，菜刀悬在面团的一毫米处，然后刀尖轻轻抵在面团上，两只手合作，一切一按，配合的天衣无缝。
　　
　　完全片断了最后一丝连接处，彭力原本按住饺子皮的左手突然推，一张薄薄的饺子皮便从菜刀上飞出，落在了案板的边缘处。
　　
　　这一次片刀，让彭力片的格外舒爽，情不自禁地加快了速度。
　　
　　

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