第522章 因祸得福 (第2/2页)

米清河明白吴小正的意思。
　　
　　按照他的理解，吴大厨需要的就是能通过样品，快速检测出农药、细菌、致病微生物、非食用化学添加物等，以防再次发生食物中毒等食品安全事件。
　　
　　“这个钱我们愿意出，至于人手的组织，又你来把握。”
　　
　　在这件事上，吴小正又是一锤定音。
　　
　　他又转向了吴敏霞和沈默等人：“和肉联厂以及其它食材供应商提一个要求，以后再送食材过来，必须有人相互监督，并承担相应的安全责任。”
　　
　　他又加了一句：“还有，对所有食材供应商提出食材安全管理规范要求，达不到要求的就换供应商。”
　　
　　对现在的吴大厨来说，食材的采购是一件很麻烦的事。
　　
　　现在最大的问题在于，随着吴大厨发展的加速，食材的需求量越来越大，而可靠的合作食材供应商数量还很有限，或者食材供应商的规模、管理上都还达不到吴大厨的要求，使得吴大厨必须的很多食材都得四处采购。
　　
　　这无疑会存在很大的安全隐患。
　　
　　因此，逐步对合作供应商提出规范的管理要求，甚至扶持可靠的合作供应商发展壮大，也是很有必要的。
　　
　　“还有，以后生猪、鸡、鸭、羊、鱼等大量需求的市场，扶植和培养专门的养殖场吧，扶持范围可以不必要局限在城关镇，可以扩大到整个湘水县。”
　　
　　吴小正又提出了一个建议，他立即又加了一句：“这事先跟杨主任协商一下吧，让他整体规划一下，或者请他牵桥搭线，跟下面的区镇基础政府合作一下。”
　　
　　这也是必要的。
　　
　　随着吴大厨的发展加快，其在很多食材的需求上是恐怖的，比如说猪肉，吴大厨食府以后的需求量就会很恐怖，而食品加工厂一旦推出猪肉脯、熏肉干等“贪吃猫”食品，需求量更是恐怖。
　　
　　在这样的情况下，扶植可靠的食材供应商，从源头上保质、保量是非常必要的。
　　
　　……
　　
　　在又一番讨论之后，吴小正结束了今天的临时会议。
　　
　　可以说，因和湘水大饭店的竞争所引发的投毒事件，对吴大厨来说，既是一件险些酿成严重后果的风险事件，又是吴大厨的一个机会，它迫使吴大厨提前往更加规范的路上前行。
　　
　　可以说，风险与机会并存，这句话用在这一件事上面也很合适。
　　
　　而最明显的受益，则是反应在了吴大厨食府中午的生意火爆程度上面。
　　
　　因为湘水大饭店突然被查封，原本去它那里吃饭的那些老顾客，统统跑到了吴大厨食府这边，竟然让吴大厨食府在中午也出现了需要排队等位的盛况。
　　
　　估计到了晚上，生意将会更加的火爆，特别是二楼和三楼的包厢，还没到晚餐时分，就已预订一空。
　　
　　因祸得福，今天的营业额很可能又会破新高了。
　　
　　而对吴小正来说，他还得迎接全班同学和老师们的到来。
　　
　　这是一场告别宴。