第574章：明珠黯淡 (第1/2页)

七国统一炒面！
　　
　　当李翰说出菜名，赛馆静了一静。
　　
　　不只是厨师们在思考这个菜名的来历，普通观众亦有极大的探索热情。这个世界，食戟本就凌驾在一切规则之上，民众对于美食对于烹饪的热情，如果不在这个环境里是很难理解的。
　　
　　美食，厨师。
　　
　　在民众潜意识中，就如天使头顶神圣的光环。
　　
　　“竹笋、白菜、木耳、粉丝、鲷鱼、比目鱼……”
　　
　　一名从中华大陆乘机飞来札幌现场观赛的历史学者，突然拍大腿，面色潮红道：“我懂了，这六种食材，代表战国时代除了强秦以外的六国……然后，牛肉面条一层层，一圈圈，将这六种食材包裹起来，与自己融为一炉，这就是中华历史上第一次的「大一统」啊！”
　　
　　“秦王扫六合！”
　　
　　历史学者难以抑制兴奋：“没想到居然有融进始祖皇帝扫灭六国大气魄的炒面！”
　　
　　“我想吃！”
　　
　　他大声说，赢来周围观众的一致点头。
　　
　　从赛场观众一双双极度渴望的眼睛，不难知道此刻的赛馆，笼罩在食之欲念的氛围中。
　　
　　李翰对上五位评审探究的视线，便接过女主持递来的麦克风，不紧不慢地道：“其实，《七国统一炒面》这门食谱，背后有一段传奇的故事。”
　　
　　“当年，我的先祖亚刊，身兼数种大成的火候绝技，在梁山泊故地和厨神刘昴星进行激烈的大对决，那场对决，就以「大陆英雄」为特别题目，要在炒面料理中体现出英雄的大气魄。于是我的先祖便创作了《七国统一炒面》，并赋予食谱一种席卷天下的‘势’……”
　　
　　说着。
　　
　　李翰抿抿嘴，下意识地往后瞧一眼。
　　
　　“所以，《七国统一炒面》食谱的真正神髓，也就在这股‘势’的营造上面。简单说，就是食谱的内在意义，以及菜品的美食世界，外在的口感、味道反而变得次要了。”
　　
　　闻言，几位评审竟一致的颔首。
　　
　　“没错啊！”
　　
　　戴面具的‘驯龙者’斯塔，右手紧捏成拳，有节奏的在敲击桌子。
　　
　　咚！咚！咚！
　　
　　“这是战鼓的声音……”斯塔眼眸一下变得悠远，他的眼睛似窗户，瞬间在浩瀚的历史长河中，截取到过去强秦扫六国的景象，一位位秦武卒举强弩，嗖嗖发射出密集如蝗雨的弩矢，敌国军阵像是被铲倒的麦田地，成片垮塌，消失。
　　
　　“可惜！”
　　
　　斯塔很快清醒，甩了甩头叹息：“气势不足，差了太远！”
　　
　　“对！”
　　
　　安德莉亚也在遗憾：“真是可惜呢。毕竟不是食谱的原创者，而是作为血脉后代继承，没了原创者那种虎吞天下的大气魄！”
　　
　　李翰微微苦笑。
　　
　　“和先祖亚刊对比，我还差了太远……”他摇头，目露期冀道，“如果我的「爆炎」大成，搭配其它火候厨技以及我自身的天赋，是有希望将《七国统一炒面》彻底还原的！”
　　
　　几位评审对视，目中都有奇异之色，一闪即逝。
　　
　　没多讲‘魄与势’上面的东西。
　　
　　这是李翰尚未触及的食义领域，麟级评审知道问题出在哪。特厨要想将金色食谱完全还原，厨艺是一回事，食义境界是另一个要补上的大缺口。
　　
　　毕竟是菜品，还是回归菜品最基本的色、香、味！
　　
　　“色，没有可挑剔的，均一的火候，让每条面线色泽均匀。”居中的评审长，古川慎一郎缓缓道。
　　
　　“而香和味……”
　　
　　顿一顿，这位麟厨师目中，透着难以言喻的惊叹。
　　
　　“简直完美！”
　　
　　“我敢肯定，竹笋、白菜、木耳、粉丝、鲷鱼、比目鱼这代表六国的食材，必定有一个无比严格的取用比例，否则，它们和牛肉面丝融合时，味道绝不会那么的‘统一’，给人浑然天成本就应该如此的高雅之味！”古川慎一郎盯着李翰。
　　
　　

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