第049章 技能到手 (第1/2页)

徐拙一直相信一句话。
　　
　　人的潜力都是被逼出来的。
　　
　　比如现在，大多数人看到这个任务保证会头皮发麻，甚至直接认输。
　　
　　但是徐拙没有，他觉得这一小时时间足够了。
　　
　　因为他，会投机取巧。
　　
　　比如现在，他拿着三根黄瓜并在一起，左手牢牢按压结实。
　　
　　右手抓着菜刀，开切。
　　
　　一次三根蓑衣黄瓜，只有特级厨师才敢这么玩。
　　
　　徐拙从小跟家里的两位大厨接触，这种情况见太多了。
　　
　　不过每次他想这么切的时候。
　　
　　头上就会结结实实的挨一巴掌。
　　
　　“还没学会走就想跑，咋不上天呢你？”
　　
　　现在，徐老板再次把三根黄瓜摆在一起。
　　
　　身后却没人打巴掌了。
　　
　　这感觉……
　　
　　还挺爽！
　　
　　徐老板美滋滋的回忆一下曾经被老爷子打脑袋的悲惨岁月。
　　
　　然后开始动手。
　　
　　三根一起切，对刀工的要求更高。
　　
　　因为菜刀稍有倾斜，就会有一根被切断。
　　
　　一定要保持刀口和案板处于水平状态。
　　
　　另外，左手的按压也非常重要。
　　
　　三根圆滚滚的黄瓜并在一起。
　　
　　没有一定的技巧，绝对会滚来滚去。
　　
　　特别是用力压的话，湿淋淋的黄瓜还容易在案板上滑动。
　　
　　这个难不倒徐拙，他高中暑假时候就跟着徐文海学过。
　　
　　粗的食材，用大拇指和小指分别勾住两边的食材，中间三根手指弯曲压住食材。
　　
　　不需要多用力，食材就能稳稳在案板上不会移动。
　　
　　假如切的食材是比较细的，比如韭菜豆角之类的，就不需要这样了，只要左手平压在食材上直接开切就行。
　　
　　徐拙开始了，刀锋上下闪动，切在黄瓜过半的地方就会停住，然后抬起，再挪动两毫米左右切下来。
　　
　　也不知道是因为对任务完成有信心，还是因为第一次这么切觉得好玩儿。
　　
　　徐拙居然罕见的进入了状态，一口气把整根黄瓜切到头了。
　　
　　不过拿起来看的时候，徐拙才发现两边的黄瓜都断了。
　　
　　只有中间那根是完整的。
　　
　　看了一下任务进度，42/100。
　　
　　这三根已经加上了。
　　
　　徐拙把断了的两根扔到筐里，然后把中间没断那根放在案板上。
　　
　　打个滚儿，开始斜刀切。
　　
　　这个就好切了，因为斜刀有对比度，对于力道也可以更好的把握。
　　
　　很快，一根完整的蓑衣黄瓜就切好了。
　　
　　叉会儿腰。
　　
　　把徐老板高兴得不轻。
　　
　　他拿着黄瓜轻轻一拉，一条绿色的拉花就缓缓展开。
　　
　　刚准备拿出去炫耀一把，中间的部位好像是切太狠了，突然断开。
　　
　　徐老板脸上的笑容顿时凝住了。
　　
　　继续切！
　　
　　任务不任务的徐老板已经不在意了。
　　
　　他不信今天切不出来一条完美的蓑衣黄瓜出来。
　　
　　厨房门口，于可可拿着DV，把镜头慢慢推近，点击录制按钮。
　　
　　别看徐拙这会儿有些疯魔，神神叨叨的。
　　
　　但是在于可可看来，这是钻研厨艺的象征。
　　
　　昨天徐拙突然对凉拌菜有了兴趣。
　　
　　今天又开始切黄瓜。
　　
　　真不知道他受什么刺激了。
　　
　　不过这样也好，至少有美食可以品尝了。
　　
　　因为镜头推近的原因，徐拙切的黄瓜于可可看得一清二楚的。
　　
　　她不自觉的吞了吞口水。
　　
　　

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