第221章 讨薪的人【求月票】 (第1/2页)

好处嘛，自然是显而易见的。
　　
　　店里的饭菜水平会跃上一个新的台阶，加上可以蹭一下魏君明的热度，吸引一波顾客还是没问题的。
　　
　　甚至有可能一下子能火遍蓉城。
　　
　　生意越好曾老板挣得就越多，这点他心知肚明。
　　
　　但是也不是没有弊端。
　　
　　比如那位关师傅到时候在后厨安排自己人，排挤其他同事的话，很有可能会打破现在店里平衡的局面。
　　
　　权力斗争自古有之，后厨也不例外。
　　
　　所以曾老板不得不防着点。
　　
　　当然了，防归防，首先得渡过眼前的难关。
　　
　　“好，我答应你了！另外为了表示对关师傅的欢迎，我打算把他的待遇设置成分红模式。”
　　
　　分红模式是一些大饭店对于名厨特意做出的规定。
　　
　　特别是一些业内名气比较大的行政总厨或者餐饮总监，用分红模式的话能激励他们努力工作，同时也能减少店里的损失。
　　
　　假如他们在店里水土不服，生意没啥起色，那给他们的工资就会很少，不用冒险的出天价工资，导致最后一地鸡毛。
　　
　　另外这种模式的好处也在于能够让他们把精力用在给店里挣钱上，免得光顾着玩权术而耽误店里的生意。
　　
　　最后一点就是，这种模式比较好控制，只要跟财务沟通好，店里的生意赚多赚少，都是曾老板说了算。
　　
　　他的精打细算，魏君明自然也清楚。
　　
　　不过他也相信自己徒弟的本事，用分红模式开工资的话，他徒弟的收入只会多不会少。
　　
　　再说人家在这镀个一年半载的金，大可以再换一家更高档的饭店。
　　
　　这一年时间全当是积累经验了嘛。
　　
　　工资只要过得去就无所谓。
　　
　　你算计别人的时候，别人也在算计你。
　　
　　这种情况在各行各业都很常见。
　　
　　两人达成了口头协议，魏君明通知了那位关师傅，让他明天带着其他几个大厨和主厨过来跟曾老板谈具体的待遇。
　　
　　又接着聊了几句之后，曾老板识趣的告辞离开了包房。
　　
　　李浩起身把包房的门关上，笑着说道：“有外人在吃饭真是不舒服，一点儿都放不开。”
　　
　　孙盼盼瞥了他一眼：“怕人家说你是饭桶？”
　　
　　众人笑笑，然后大家开吃。
　　
　　徐文海夹了口火爆肥肠：“这位曾老板是个正了八经的生意人啊，什么都防着，完全是生意场上的那一套。”
　　
　　魏君明点点头：“对，以前就听说过他，在自己公司让副总盯着财务，让财务盯着业务，拼命压榨员工，典型的生意人做派。”
　　
　　姚美香显然也认识那个关师傅，她给于可可夹了一块糖醋排骨，这才说道：“小关又不是憨包，脑瓜灵光得很，不会任他摆布的。”
　　
　　“上个月小关去家里看我，说打算成立个餐饮公司，专门负责大饭店的后厨。具体咋个做他没细说，只是说还没找到合适的人手。”
　　
　　“说不定他在这里干几个月，就会找这个曾老板摊牌。”
　　
　　这种专门负责后厨的餐饮公司徐拙听说过，貌似江浙地区和两广地区的大饭店比较流行这种模式。
　　
　　

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