第879章 无骨泡椒凤爪【求月票】 (第2/2页)

车子来到川味小馆，徐拙停下来，和于可可小跑着进入了店里。
　　
　　“干娘好，咱们开饭吧？我好饿饿……”
　　
　　今天中午一家四口吃火锅，魏君明已经准备好了一切，就等于可可放学开吃了。
　　
　　“那就来吃嘛，你干爹啥子都准备好喽，专等你下课来吃。”
　　
　　今天吃的是姚美香各种不满的鸳鸯锅，她总觉得这样吃没得灵魂。
　　
　　但是于可可和徐拙的胃，真适应不了四川人口中的“稍微有点辣”。
　　
　　刚坐着来，徐拙又惦记起了粘豆包的事儿，他准备饭后找个东北菜饭店去问问，最好能偷师一下。
　　
　　为了确保潜心好学的技能没被浪费，徐拙进入系统，准备再确认一次。
　　
　　结果……
　　
　　“嗯？啥时候多了个指定菜品升级的奖励啊？”
　　
　　徐拙点开这个奖励一看，居然是教孟立威做地三鲜的奖励。
　　
　　这……
　　
　　难道系统的评判标准，是吃菜人的反应？
　　
　　不过不管如何，既然奖励拿到手，自然不会再退回去。
　　
　　徐拙点开后，看了看这个技能关联的菜品，然后就看到了泡椒凤爪这道菜。
　　
　　而泡椒凤爪升级后，就是无骨泡椒凤爪了。
　　
　　正是于可可点名要吃的美食。
　　
　　啧……
　　
　　还真是得来全不费工夫啊！
　　
　　要是粘豆包的技能也这么巧该有多好。
　　
　　确认升级后，徐拙吃完火锅就准备做鸡爪。
　　
　　这玩意儿需要浸泡后才能吃，今天下午做，基本上明天就能吃了，非常方便。
　　
　　把于可可送回去之后，徐拙就开车来到市场，买了十来斤鸡爪，然后来到了川味小馆，准备开始制作。
　　
　　泡椒凤爪升级后，其实做法还跟以前一样，就是多了个脱骨的步骤。
　　
　　鸡爪脱骨分为两种，一种是生鸡爪脱骨，一种是熟鸡爪脱骨。
　　
　　今天徐拙要做的无骨泡椒凤爪，用的就是熟鸡爪脱骨。
　　
　　先把买来的鸡爪进行浸泡，在浸泡的时候，清理掉那些没去干净的死皮，然后再用剪刀挨个儿剪掉鸡爪的爪尖部位。
　　
　　接着开始下锅煮。
　　
　　先焯一遍水，再下葱姜香料在锅里煮十五分钟。
　　
　　煮好后捞出来，放在水龙头下快速冲凉，这样能让鸡爪的肉质紧实爽脆，并且很有嚼劲。
　　
　　“店里有泡椒凤爪的，你怎么还自己动手做了？”
　　
　　魏君明凑过来看了两眼，有些不明所以。
　　
　　徐拙笑了笑：“可可想吃无骨泡椒凤爪，我闲着没事就给她做点。”
　　
　　魏君明一听，拿着一把尖刀凑了过来。
　　
　　徐拙以为他要帮忙，也没多说什么，虽然有技能在手，但是有人帮忙他也不会拒绝。
　　
　　毕竟十来斤鸡爪呢，光一个脱骨怎么也得三个小时。
　　
　　等到鸡爪彻底凉透的时候，徐拙把鸡爪捞出来，稍微控水后就放在工作台上，开始脱骨。
　　
　　魏君明笑着说道：“你干娘最喜欢在火锅里烫鸡爪吃，今晚就让她吃过瘾。”
　　
　　徐拙：“……”
　　
　　这碗麻辣味儿的狗粮，我先干为敬！