第1046章 电饭锅焖鸡【求票】 (第1/2页)

魏君明还没回答，旁边一直在收拾食材的徐文海突然插了一句：“为了表皮不会干裂，为了口感会更好，为了更吸引人。”
　　
　　徐拙原本以为最后一句是废话。
　　
　　但是仔细一看刷了油的那些糍粑，看上去明显油亮了很多。
　　
　　颜值确实提升了不少。
　　
　　不过总体来说还是一个绿油油的团子，要不是知道整个制作过程，徐拙真不会吃。
　　
　　因为，这个颜色实在是让人没多少食欲。
　　
　　当然了，这也跟北方人的习俗有关，假如换成榆钱窝窝之类的，他自然就会吃得满心欢喜，不会再纠结于颜值问题。
　　
　　艾草糍粑端出来之后，外面的几个女人立马围了过来。
　　
　　没等徐拙招呼就开始下手品尝这刚出锅的糍粑了。
　　
　　真有种“厨房干活你不在，偷吃美食你最快”的感觉。
　　
　　不过想想这几个女人，一个是奶奶，一个是亲妈，一个是干妈，剩下一个最小的还是自家媳妇儿。
　　
　　所以徐拙明智的没有吐槽，而是默默的回了厨房。
　　
　　嗯，为了自身安全，还是离远点比较好。
　　
　　假如这会儿陈桂芳张口来句微博评论区有评论之类的话……
　　
　　徐老板怕是要猝死在这端午节了。
　　
　　来到后厨，新的一锅糍粑已经蒸上。
　　
　　这会儿魏君明正跟徐文海凑在一块，聊着那只公鸡到底做什么菜比较好。
　　
　　现在后厨准备的菜品有老爷子准备做的雨前虾仁、干烧带鱼和清炒丝瓜；魏君明打算做的啤酒鸭和干煸豆角。
　　
　　徐文海来的时候带来了几个蒸碗，就是些小酥肉梅菜扣肉粉蒸排骨之类的蒸菜，不过手中这只鸡，他有点发愁不知道做什么好了。
　　
　　鸡块的话有点平平无奇，而且已经有鸭块了，再做鸡块就有点重复，得做成整鸡。
　　
　　但是整鸡类的菜品就那么几种，而且做法都非常繁琐复杂。
　　
　　徐文海有点不知道选择哪种了。
　　
　　徐拙看热闹不嫌事儿的瞎出主意：“要不做布袋鸡，那个是整鸡，卖相也好。”
　　
　　布袋鸡是鲁菜中整鸡脱骨的代表菜品之一，整只鸡除了颈部开个小口之外，浑身上下再无刀口。
　　
　　整只鸡脱骨后，往肚子里塞入瑶柱干贝玉兰片蹄筋等泡发好的干品，然后再鸡脖子的部位系一下，然后上锅蒸制。
　　
　　因为整鸡脱骨的缘故，整只鸡看上去像是农村装粮食用的布袋，所以这道菜被称为布袋鸡。
　　
　　徐拙这话说出来之后，徐文海就深深的看了他一眼。
　　
　　这让徐拙有些好奇：“怎么了？”
　　
　　徐文海叹了口气：“看来你是真没见过布袋鸡那道菜啊，不然你就不会这么说了。”
　　
　　这话让徐拙更疑惑了：“为什么？”
　　
　　徐文海提着已经开膛破肚的鸡在他面前展示了一下：“布袋鸡不能开膛破肚，所有的内脏和骨头都从脖子那出，这只鸡整个鸡肚子都剌开了，你还怎么做布袋？”
　　
　　徐拙：“……”
　　
　　我就是提个不成熟的小建议而已，能不能做跟我没关系。
　　
　　但徐文海却不管不顾的把鸡塞到了徐拙手中：“既然你没啥活儿，要不这只鸡你想办法做了吧，怎么做都行，不过最好是整鸡。”
　　
　　说完，他就假装很忙的样子，拿着一把香葱装模作样的择葱去了。
　　
　　

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