第1109章 好食材才能做出好甜品【为品茗的猪加更3/11】 (第1/2页)

刚从冰箱里出来，于可可便问了徐拙一个问题：“你为什么要用进口芒果啊，难道国产的不行吗？”
　　
　　她手里拿着一个南方买来的那种比脸还大的芒果，把皮削掉后像是吃烤红薯一样捧在手里，时不时美滋滋的咬上一口。
　　
　　徐拙拿着的进口芒果，相对来说个头就小了一些。
　　
　　不过这种食材可不是比大小就行了的。
　　
　　徐拙把手中的进口芒果向上抛了抛说道：“这种进口芒果里没有任何纤维，不像国产的那样，吃到果核部位的时候经常会吃到纤维，甚至还会塞到牙里。
　　
　　另外，这种进口芒果因为光照时间长，香味儿更足，甜味儿更高。真正的杨枝甘露是完全不放糖的，甜味儿全部来自芒果。
　　
　　相对来说，用国产芒果的话，就得提前熬好一些糖水来增加甜度了，不然吃起来就会觉得有些寡淡。
　　
　　但是这一放糖，就不是杨枝甘露了，而应该叫杨枝糖水。
　　
　　国内那些连锁甜品店几乎都是国产食材兑糖水，甚至用芒果味添加剂奶味添加剂和椰味添加剂增加味道。
　　
　　反正，这玩意儿现在想喝到正宗的越来越难了。”
　　
　　于可可还没说话，旁边的庞丽华就拿着手机在群里发了条语音说道：“我女婿说了，甜品店里卖的那些杨枝甘露都不正宗，等会儿他给我们做正宗的……”
　　
　　说到这里的时候她顿了一下，徐拙还以为丈母娘准备邀请她的那些富婆朋友来吃呢。
　　
　　结果庞丽华来了一句：“我吃完了告诉你们味道啊，都别急，应该很快就做好了。”
　　
　　啧，母女俩在装逼这方面，还真是挺相似的。
　　
　　以前自家媳妇儿也喜欢在群里放毒，现在于可可好不容易不这么干了，又轮到了丈母娘。
　　
　　徐拙拿着芒果，从中间切开。
　　
　　切的时候要注意点，在刀锋碰到果核的时候要倾斜一点，贴着果核把芒果切开。
　　
　　切开后，芒果的香味儿便飘了出来。
　　
　　很浓郁，很甜美，这种味道形容不出来，但是真的好闻。
　　
　　于可可捧着自己手中的大芒果凑过来闻了两口，就觉得自己手中的芒果不甜了。
　　
　　徐拙拿着小刀，先把芒果的果核剔出来，然后用刀在芒果的横切面上，每隔一厘米左右横着划一刀，划完之后再竖着划。
　　
　　这样横平竖直的划完之后，双手捏着芒果的两端，然后用另外的手指顶一下果皮的中间部位，这芒果就被翻了过去。
　　
　　而刚刚被划过的那些芒果肉，则全都成了一个个凸起的芒果丁。
　　
　　徐拙拿着一个金属勺子，小心的把这些芒果丁刮到碗里，然后把另一半芒果也如法炮制。
　　
　　刮出来的芒果丁挑去那些残缺的和不完整的，只剩四四方方的留在碗里，放进冰箱中冷藏。
　　
　　而那些边角料则是放进料理机的料理杯中。
　　
　　接着，徐拙把另一个芒果的果肉取出来，全都投入到料理杯中。
　　
　　盖上盖子，打开料理机，把这些芒果打成芒果泥。
　　
　　打好之后徐拙将买来的罐装淡奶和椰浆拿过来，打开，开始往料理杯中添加。
　　
　　先放淡奶，这种比鲜奶略微粘稠的液体香味儿很足。
　　
　　

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