第七章 祸福相依 (第1/2页)

“你快和阿爷说说怎回事？这轩源楼可不是一般人进的，你怎么去那还认识了姚大掌柜这种大人物？”穆老爷子百爪挠心，这问题从珞枝回来一直憋到现在。
　　
　　珞枝拿湿手帕给阿弟擦净手和脸上的糖渍，把事情的来龙去脉一五一十说给阿爷听，又把预支的盖房子十两银子拿出来放在桌上，穆老爷子惊讶的张大嘴巴，半天都没合不不上。
　　
　　珞枝交代清楚后就开始清点礼单上姚掌柜送的东西，五斗大米，三斗白面，六盒点心，十斤猪肉，两匹藏青色棉布，一匹素娟。
　　
　　姚伯送的礼有人味儿，这份恩情珞枝认下了。
　　
　　归置好礼物后，她就拿草木灰开始清洗猪下水，虽然立秋了大半个月了，可白天还是有些暑气，这猪下水和猪肉都得赶紧处理了，不然坏掉了才真正让她心疼呢！
　　
　　她拿陶罐炖上大骨头汤，虽没肉但大骨头钙质丰富，这一家三口都要补钙。
　　
　　珞枝开始洗猪下水，先用草木灰死劲搓洗头遍，过一水后拿些白面搓洗，把内脏里的脏东西都吸附搓洗出来，反反复复清洗几次后，猪下水就一点腥臭都无。
　　
　　老爷子看见小孙女居然花十五文买了一套猪下水，翕动嘴唇本想说这东西腥臭不好吃，可看见她干活的利索劲，又把话咽下去了。孩子们已经一个多月没沾荤了，这猪下水再臭也是肉。
　　
　　珞枝不知道阿爷的想法，她正在灶房里把洗干净的猪下水焯水，丢入几块姜打一个葱结，大火烧开后滚几分钟，撇去浮沫，加入桂皮八角草果香叶一起起卤。
　　
　　说是卤，除了盐没别的任何调味品，连这些香料都是她去提猪下水时去医堂买的，古代杂货铺子现在还没出售这些，这几味还没开发出食疗功效，就是单纯的草药在医堂里卖。
　　
　　现在她还记得医堂伙计看她的神色，认为她是没药方乱买药的小丫头片子。
　　
　　一个锅卤着猪下水，另一个锅珞枝开始处理新鲜猪肉。她打算把肉全部做成粉蒸肉，这样想吃的时候直接蒸熟就好，很方便。把锅烧到滚烫，切成大块的猪肉放进去烧毛，拿刀刮干净，清洗后切成二公分的薄片，加入盐和姜片腌制着，她又开始做米粉子。
　　
　　珞安被同村的孩童叫出去一起玩，少了个小跟班碍事，她做事更是手脚飞快麻利。把几种香料混合着大米一起炒香，放进石臼里捶成粉末状，这就是后世的五香米粉了。
　　
　　把腌肉里的姜片挑出来丢掉，加入米粉搅拌均匀，用小火慢慢一片片煎至金黄色，就可以了。
　　
　　珞安这家伙的鼻子属狗的，嗅着味道就回家了，看见阿姐夹得满满的一大盆肉，馋得不行，一个劲咽口水。
　　
　　珞枝被他的馋样逗笑了，夹一片吹凉递给他，珞安马上狼吞虎咽的吃起来。珞枝自己也尝了一片，妈呀，太好吃了。
　　
　　“那，这是给阿爷的，你端去菜园子”。
　　
　　“阿爷去山上砍柴了，不在园子里。”
　　
　　中午珞枝焖了一大锅白米饭，爆炒了猪肚，蒸了满满一碗米粉肉，炖了个大骨头丝瓜汤，素炒空心菜，摆好在桌子上，两姐弟流着口水等阿爷回来吃饭。
　　
　　左等右等不见人回来，珞枝刚走出院子去寻，就看见隔壁的大嵩哥扶着杵着木棍的阿爷一瘸一拐的往家里走来。
　　
　　“阿爷，你怎么了？”珞枝急忙迎了上去扶着另一边。
　　
　　“老爷子砍柴从坡上摔下来，扭伤了脚。一会儿我家去拿跌打药给老爷子揉一揉，歇几天就可以行走自如”大嵩哥的阿爹是村里的赤脚郎中，村里谁有个头疼脑热的，都是找他看。
　　
　　“多谢大嵩哥，有劳了”珞枝听到阿爷受伤问题不大，提着的心放回原处，她和阿弟不能没有阿爷的庇护。
　　
　　回到家，穆老爷子痛出了一身汗，脚跟更是一挨地就钻心的疼，珞枝试着触摸了一番，菩萨保佑幸好没骨折。
　　
　　大嵩哥很快拿来了跌打损伤药膏，珞枝闻了一下，这中药味儿有股积雪草的味道。
　　
　　前世小时候她跟爷爷奶奶住农村，村里人谁伤了手脚，就去挖这个积雪草捣烂敷在患处，不出几天就好了。
　　
　　大嵩哥一番揉捏，阿爷痛出一身汗，不过脚伤好了一些。一家人留下他吃饭，阿爷又让珞枝去把穆伯父伯母一起请了过来，之前珞枝的病都是穆伯伯照看，好了后还未感谢人家，农村人的谢礼就是实心实意的请你吃顿饭。
　　
　　珞枝临时又炒了一份爆炒大肠、韭花烧猪肺，素烧茄子，加上之前的四个菜，一桌饭菜很是拿得出手了。
　　
　　一般人家打打牙祭才吃点荤，这家伙一中午就整了四个荤，三个素，分量又足，这在乡下很是大方豪气了。
　　
　　两家人落座，穆老爷子拿出家里存的红薯酒，给穆伯父和大嵩哥满上，大家动筷子开吃。
　　
　　

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