第四百八十七章 做豆腐脑 (第1/2页)

老妹儿还没放暑假，吴思明住妖精那儿。
　　
　　路漫兮想学做豆腐脑，学会早餐可以做，她先准备东西，小明在写作，她自己一个人去超市，买了三斤多黄豆，很密的纱布，一台破壁机，葡萄糖酯。
　　
　　回家后，路漫兮泡了一百五十克黄豆，用很小的那种带秤锤的称称的。
　　
　　称是路漫兮拿外婆家的。
　　
　　黄豆需要泡好几个小时，路漫兮冰箱里拿半个西瓜挖的吃，外面转了圈好热。
　　
　　七月份的天气简直像个大蒸笼，不开空调热的无处可逃，路漫兮吹着电风扇吃着冰镇西瓜凉快下去后回卧室脱了短袖，拿了件吊带穿上，坐凉席看书。
　　
　　吴思明在隔壁卧室安静的敲字，旁边放个小静音风扇吹着。
　　
　　敲完一大章，今天任务完成，吴思明起来走走，去隔壁道：“出去干嘛了？”
　　
　　“买做豆腐脑的东西。”路漫兮往过挪了挪，拿过来给枕头放好道，“躺会。”
　　
　　吴思明躺下打开手机看看。
　　
　　“晚上吃什么？”
　　
　　路漫兮侧躺下在小明脸上画圈圈。
　　
　　“面。”
　　
　　吴思明不知道吃什么就下面。
　　
　　路漫兮道：“再具体点。”
　　
　　“啊，”吴思明想了想道：“麻食，买的麻食没劲，下午出去买点面粉我和面，自己搓麻食。”
　　
　　“你还会和面啊，我和面都和不好，不是硬了就是软了。”
　　
　　路漫兮微笑着道。
　　
　　“我还会擀面。”
　　
　　吴思明看奶奶做看会了。
　　
　　“那你教我。”
　　
　　路漫兮也想自己和面。
　　
　　“老公教你，哪天出去买个大点的菜板，买根擀面杖，老公给你做纯正的手工面。”吴思明一只手放妖精屁股上捏，“就是不会蒸馒头。”
　　
　　吴思明说着去搓馒馒。
　　
　　“蒸馒头真考研技术，需要发酵，揉面时候要放碱，就是小苏打碳酸氢钠，放多放少都不行，放少了好像酸，放多了蒸出来的馒头会变黄，我看过我外婆做很多次，自己就是做不了。”路漫兮抓着小明的爪子，“不过我会做饼。”
　　
　　“乡下有手特别巧的人，自己做月饼，应该是清明节，还有过年时候蒸动物形状的馒头，烘烤一下特别好吃，虽然本质还是馍馍，但小时候特别喜欢吃我奶奶做的，烤干以后可以放很久，我和我妹每天上学兜里各揣一个当干粮，”
　　
　　“把班里的孩子羡慕的。”
　　
　　现在想想，吴思明依旧怀念奶奶的手艺。
　　
　　“我也好想吃。”
　　
　　听的路漫兮都流口水了。
　　
　　吴思明吃会妖精的。
　　
　　四点多出去买菜，回来吴思明和面，路漫兮洗菜切菜。
　　
　　“和面最好用温水。”
　　
　　吴思明洗洗手倒了半碗开水，兑了点冷水，先给面粉淋，然后手进去揉。
　　
　　“真厉害。”
　　
　　路漫兮佩服的不要不要，会做饭的男生不稀奇，但是会和面擀面的太少了。
　　
　　路漫兮拿手机拍了张小明贤惠的照片。
　　
　　“其实也不难，水量把握好捏揉就是了。”
　　
　　吴思明觉得很简单，面和差不多，手也净了，面盆盖上放会。
　　
　　“我外婆说和面能把手上的面自动净了技术就很好了。”路漫兮看着小明已经非常干净的手更加佩服，“我还做不到这一步。”
　　
　　“软硬刚好，我和面可能心急了，加水太快。”
　　
　　路漫兮捏了捏面团，开始炒菜做臊子。
　　
　　等妖精菜炒好，面也浸好了，吴思明拿刀子切了块在菜板上搓成一条不粗不细的，切成一个一个面疙瘩。
　　
　　

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